Салат «Цезарь» с креветками классический простой
Украшением любого праздничного стола станет вкусный и красивый салат. Расскажу вам, как приготовить салат «Цезарь» с креветками классический простой, который наверняка понравится гостям и домочадцам.
Описание приготовления:
Если вы хотите удивить и побаловать своих гостей изысканным салатом, то Цезарь — это идеальный вариант. Он всегда очень востребован на любом столе. Цезарь с креветками немного отличается от подобного салата с курицей, но этот не менее вкусный, он порадует поклонников морепродуктов и оригинальных вкусов.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки / Яйца / Батон
Блюдо: Салаты / Салат Цезарь
Ингредиенты:
- Креветки — 400 грамм;
- Салат зеленый — 300 грамм;
- Белый хлеб — 200 грамм;
- Пармезан — 50 грамм;
- Черри — 3-4 штук;
- Яйцо — 2 штуки;
- Чеснок — 2-3 зубчиков;
- Масло оливковое — 150 миллилитров;
- Лимонный сок — 3-4 ст. ложек;
- Горчица — 1 чайная ложка;
- Сахар — 1 чайная ложка;
- Уксус — 1 чайная ложка;
- Соль, перец — 1 по вкусу.
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Салат «Цезарь» с креветками классический простой»
1. С белого хлеба срежьте корочку, порежьте его кубиками 1-2 см и обжарьте в оливковом масле с измельченный чесноком до образования зажаренной корочки. Потом подсушите их в духовке минут 15.
2. Креветки отварите в подсоленной воде с лавровым листом (3-4 минуты в кипящей воде). Почистите.
3. Для приготовления заправки сварите яйца всмятку (хватит минуты в кипятке). Извлеките желтки и взбейте с горчицей, лимонным соком и уксусом, 4 столовыми ложками оливкового масла, сахаром, солью и перцем.
4. Руками порвите листья салата и рассыпьте их на тарелку. Сверху выложите гренки, порезанные пополам черри и креветки. Полейте соусом и посыпьте тертым пармезаном.
5. Приятного аппетита!
