Салат из филе
Спешу поделиться с любителями простых и аппетитных блюд прекрасным вариантом, как сделать салат из филе с ароматным и очень вкусным соусом «Песто».
Описание приготовления:
Использовать в этом простом рецепте салата из филе можно готовый соус, но гораздо лучше приготовить его самостоятельно. Это прекрасный вариант заправки для такого легкого и быстрого блюда. Никаких дополнительных ингредиентов тут не потребуется, курочка получается просто удивительной.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриное филе
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Куриная грудка — 2 штуки;
- Соль — 1 щепотка;
- Перец — 1 щепотка;
- Базилик — 1 пучок;
- Головка чеснока — 1 штука;
- Кедровые орешки — 50 грамм;
- Лимон — 1 штука;
- Оливковое масло — 50 миллилитров.
Количество порций: 4-6
Как приготовить «Салат из филе»
1. Первым делом нужно вымыть под проточной водой и обсушить куриное филе. Посолите и поперчите его по вкусу. Выложите на противень, застеленный пергаментом или фольгой. Головку чеснока целиком заверните в фольгу и положите рядом. Отправьте в разогретую духовку.
2. Подсушите на сковороде орешки.
3. Вымойте и обсушите пучок базилика.
4. Готовую грудку остудите немного и нарежьте средними кубиками.
5. Использовать в рецепте приготовления салата из филе можно также отварную грудку. Выложите листья базилика в чашу блендера. Выжмите сок лимона, добавьте туда же.
6. Добавьте запеченный чеснок без кожуры. Мякоть довольно просто отделяется.
7. Влейте оливковое масло. Лучше всего взять масло холодного отжима хорошего качества.
8. Переложите в чашу орешки.
9. Измельчите все до однородности.
10. Всыпьте по вкусу соль и перец. Еще раз измельчите. Вот и все, соус готов.
11. Выложите его к грудке, все перемешайте. Простой, аппетитный и очень вкусный салат из филе в домашних условиях готов.
