Вторник , 16 апреля 2024

Вкусный «Свекольник»

Свекольник, а также его разновидности готовят во многих странах мира. Рецепты могут отличаться наличием продуктов, но главный ингредиент – это свекла.Расскажу, как приготовить вкусный свекольник.

Описание приготовления:

Есть вариации этого супа с мясом или копченостями, более традиционный вариант – это овощной суп. Разбавляют свекольник кефиром, пахтой, греческим йогуртом, а также смесью этих молочных продуктов. Свеклу предварительно отваривают или запекают. Суп подают холодным, украсив зеленью, яйцом вареным.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Огурец / Свекла / Молочные продукты / Кефир
Блюдо: Супы / Холодные супы / Свекольник

Ингредиенты:

  • Картошка — 0,5 килограмма;
  • Свекла — 0,5 килограмма;
  • Кефир — 2 литра;
  • Зеленый лук — 1 пучок;
  • Укроп — 1 пучок;
  • Петрушка — 1 пучок;
  • Свежие огурцы — 3-4 штук;
  • Яйца — 6 штук;
  • Соль — по вкусу.

Количество порций: 6

Как приготовить «Вкусный «Свекольник»»

Вкусный

1. Отварите картошку в мундирах, затем остудите и очистите от кожуры. Разрежьте свежие огурцы вдоль на 4 части, затем нарежьте тонкими ломтиками. Нарежьте крупными кусочками картофель.

Вкусный

2. Вымойте всю зелень, нарежьте мелко лук, укроп и петрушку. Отварите и остудите свеклу. Отварите яйца.

Вкусный

3. В большую кастрюлю налейте кефир, очистите свеклу и натрите ее на крупной терке в кефир.

Вкусный

4. Добавьте в кастрюлю измельченную зелень и огурцы, посолите по вкусу и размешайте до образования необходимого цвета. Отправьте кастрюлю в холодильник на полчаса.

Вкусный

5. Холодный суп разлейте по тарелкам. Нарежьте ломтиками яйца и украсьте ими суп, подавайте его с отварным картофелем.


Смотрите также

Свекольник постный

  Свекольник постный — это такая вкуснятина! Готовлю его так давно, что уже забыла, откуда …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.