Суббота , 13 апреля 2024

Голубцы из свекольной ботвы

Голубцы из свекольной ботвы — полезный, вкусный и очень красивый гарнир ко многим мясным блюдам.

Описание приготовления:

Голубцы из свекольной ботвы — необычное блюдо, которое редко можно встретить на наших столах.

Однако, это не значит, что блюдо не вкусное или не полезное. Наоборот. Очень полезное и очень вкусное, особенно если делать такие голубцы с мясом.

Желаю приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин / На полдникОсновной ингредиент: Овощи
Блюдо: Горячие блюда / ГолубцыГеография кухни: Русская кухня Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Средняя свекла с ботвой — 1 штука;
  • Морковь — 1 штука;
  • Лук — 1 штука;
  • Картофель — 2-3 штук;
  • Чеснок — 2-3 зубчиков;
  • Сметана — 0,5 стакана;
  • Соль, перец —по вкусу;
  • Растительное масло —по вкусу;

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Голубцы из свекольной ботвы»

Голубцы из свекольной ботвы - фото шаг 1

Свекольную ботву хорошенько промыть. Выбрать самые красивые и целые листочку и залить кипятком.

Голубцы из свекольной ботвы - фото шаг 2

Овощи — картофель, морковку и свеклу помыть, почистить и натереть на корейской терке соломкой. Лук нарезать полукольцами. Пожарить до прозрачности, затем добавить остальные овощи, тушить почти до полной готовности.

Голубцы из свекольной ботвы - фото шаг 3

Далее достать из кипятка листья, разбить или вырезать жилки у ботвы. В каждый лист уложить 1-2 ст. ложки начинки и аккуратно завернуть.

Голубцы из свекольной ботвы - фото шаг 4

Завернутые листья с начинкой уложить в сковородку (с толстым дном), залить сметаной, чесноком и тушить на сильном огне под закрытой крышкой около 15 минут.

Голубцы из свекольной ботвы - фото шаг 5

Голубцы из свекольной ботвы подавать как гарнир.

Свекольная ботва Рецепт выше всяких похвал


Смотрите также

Ленивые голубцы духовые

Ох, люблю голубцы! Но порой процесс их приготовления настолько длительный и трудоемкий, что отбивает все …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.