Ленивые голубцы с гречкой
Ленивые голубцы — достаточно популярное блюдо на наших обеденных столах. Как правило, их готовят с рисом, но сегодня у меня рецепт ленивых голубцов с гречкой.
Ново и тоже вкусно!
Описание приготовления:
Ленивые голубцы готовятся просто, хотя тоже требуют времени. Мясной фарш берите любой по вкусу. Он может быть куриным, индюшиным, свиным или говяжьим, а также смешанным. Обязательно пробуйте соус, он должен быть вкусным, кисло-сладким. Ленивые голубцы с гречкой получаются нежными, сочными и вкусными.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Крупы / Гречка
Блюдо: Горячие блюда / Голубцы
Ингредиенты:
- Фарш мясной — 500 грамм;
- Батон белый — 70 грамм;
- Лук репчатый — 1 штука;
- Гречневая каша — 4-5 ст. ложек;
- Капуста белокочанная — 150 грамм;
- Томатная паста — 2 ст. ложки;
- Сметана — 2 ст. ложки;
- Чеснок — 2-3 зубчиков;
- Мука пшеничная — 1 ст. ложка;
- Соль — по вкусу;
- Перец черный молотый — по вкусу;
- Сахар — по вкусу.
Количество порций: 4
Как приготовить «Ленивые голубцы с гречкой»
Подготовьте ингредиенты для приготовления ленивых голубцов.
Репчатый лук очистите и помойте. Белый батон или булку залейте холодной водой и после отожмите. Пропустите через мясорубку оба эти ингредиента. Добавьте к мясному фаршу и тщательно перемешайте. После выложите в миску гречневую кашу.
Добавьте нарезанный чеснок.
Капусту нарежьте и отварите до готовности в течение десять минут. После добавьте в фарш.
Фарш посолите и поперчите по вкусу. Снова хорошо перемешайте все ингредиенты.
Сформируйте из фарша продолговатые котлеты и выложите в форму для запекания. Налейте немного бульона или воды и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.
Приготовьте соус. В мисочку выложите томатную пасту и сметану.
Всыпьте муку.
Перемешайте сметану, томатную пасту и муку, чтобы не было комочков. Налейте 250-300 мл. воды. Добавьте соль и сахар по вкусу.
Приготовленным соусом залейте ленивые голубцы.
Продолжайте запекать голубцы еще 30 минут в духовке.
Ленивые голубцы с гречкой готовы. Подавайте к столу в горячем виде.
