Пятница , 12 апреля 2024

Ленивые голубцы слоями в духовке

Этот рецепт идеален для ленивых любителей голубцов. По вкусу ленивые голубцы, приготовленные в духовке, практически не отличаются от классических, но сэкономят вам кучу времени.

Вкусно и просто!

Описание приготовления:

Не встречал еще таких людей, которые не любят голубцы. Но встречал много тех, которые не особо любят их заворачивать. Хочу поделиться несложным рецептом приготовления ленивых голубцов в духовке слоями. Такие ленивые голубцы получаются очень вкусными и сочными и ничуть не уступают по вкусу классическому варианту. А если взять форму небольшую и глубокую, то можно сделать несколько слоев из овощей и фарша.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Капуста / Крупы / Рис / Фарш / Белокочанная капуста
Блюдо: Горячие блюда / Голубцы

Ингредиенты:

  • Капуста — 1 килограмм;
  • Фарш — 600 грамм;
  • Морковь — 2-3 штук;
  • Репчатый лук — 1-2 штук;
  • Болгарский перец — 1 штука;
  • Рис — 150 грамм;
  • Сметана — 150 грамм;
  • Консервированные помидоры — 400 грамм;
  • Растительное масло — 1-2 ст. ложек;
  • Соль — 1 чайная ложка (по вкусу);
  • Черный молотый перец — 1/4 чайных ложки (по вкусу).

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Ленивые голубцы слоями в духовке»

Ленивые голубцы слоями в духовке - фото шаг 1

1. В первую очередь хорошо промываем рис и ставим его вариться до полуготовности.

Ленивые голубцы слоями в духовке - фото шаг 2

2. Мелко шинкуем капусту.

Ленивые голубцы слоями в духовке - фото шаг 3

3. Мелкими кусочками нарезаем репчатый лук.

Ленивые голубцы слоями в духовке - фото шаг 4

4. Одну морковку трем на мелкой терке, вторую — на крупной.

Ленивые голубцы слоями в духовке - фото шаг 5

5. Морковь, натертую на мелкой терке, добавляем к фаршу. У меня фарш курино-индюшачий.

Ленивые голубцы слоями в духовке - фото шаг 6

6. А морковь, натертую на крупной терке, вместе с луком выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом и обжариваем несколько минут.

Ленивые голубцы слоями в духовке - фото шаг 7

7. Затем добавляем капусту и болгарский перец, тушим около 5 минут, периодически помешивая.

Ленивые голубцы слоями в духовке - фото шаг 8

8. К фаршу с морковкой добавляем остывший рис, соль и перец по вкусу, хорошо перемешиваем.

Ленивые голубцы слоями в духовке - фото шаг 9

9. Форму смазываем небольшим количеством растительного масла и выкладываем половину обжаренных овощей. Слегка утрамбуем их.

Ленивые голубцы слоями в духовке - фото шаг 10

10. Затем ровным слоев выкладываем фарш.

Ленивые голубцы слоями в духовке - фото шаг 11

11. И вторую половину обжаренных овощей.

Ленивые голубцы слоями в духовке - фото шаг 12

12. Готовим заливку: блендером перебиваем мякоть помидоров со сметаной. Можно добавить соль и перец. И выливаем заливку сверху на овощи.

Ленивые голубцы слоями в духовке - фото шаг 13

13. Накрываем форму фольгой и отправляем в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 50 минут (если форма большая). Затем снимаем фольгу и оставляем запекаться еще минут на 15-20.

Выкладываем форму капустными листами и накрываем начинкой. Просто и вкусно!


Смотрите также

Рыбные голубцы по-пермски

Как только не готовят голубцы, что только в них не кладут! Настоящим открытием для меня …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.