Котлеты «Ласточкино гнездо»
Котлеты «Ласточкино гнездо», помимо того, что они очень вкусные и сочные, еще и прекрасно украсят ваш праздничный стол! Ваши гости останутся довольными!
Описание приготовления:
Предлагаю приготовить котлеты «Ласточкино гнездо», следуя этому нехитрому рецепту. Эти котлетки смотрятся очень красиво и аппетитно, поэтому их вполне можно подать и к праздничному столу. Кроме того, готовится это чудо кулинарии довольно просто и быстро, и Вам не придется долго стоять у плиты. Итак, делюсь рецептом приготовления котлет «Ласточкино гнездо»!
Назначение: На обед / На ужин / Праздничный обед
Основной ингредиент: Мясо / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Мясной фарш — 500 грамм (свинина+говядина);
- Белый хлеб — 3 ломтика;
- Яйца — 2 штуки;
- Лук репчатый — 1 штука;
- Помидор — 1 штука;
- Болгарский перец — 1 штука;
- Сыр — 100 грамм (твердый);
- Чеснок — 3 зубчика;
- Зелень — по вкусу (укроп);
- Соль — по вкусу;
- Перец — по вкусу;
- Майонез — по вкусу;
- Кетчуп — по вкусу.
Количество порций: 6
Как приготовить «Котлеты «Ласточкино гнездо»»
1. Размачиваем белый хлеб в молоке или воде, пропускаем его через мясорубку.
2. Чеснок мелко нарезаем или пропускаем через «чеснокодавку».
3. Мелко нарезаем зелень.
4. Смешиваем мясной фарш с размоченным хлебом, чесноком и зеленью, вбиваем 2 яйца. Солим и перчим фарш по вкусу. Тщательно перемешиваем все, чтобы получилась однородная масса.
5. Из получившегося фарша формируем лепешки, выкладываем их на противень, смазанный растительным маслом.
6. Нарезаем сыр ломтиками.
7. Затем мелко нарезаем лук. Без лука, в общем-то, можно и обойтись.
8. Помидор нарезаем кружочками.
9. Болгарский перец – тонкими ломтиками-кружочками.
10. Далее на мясные лепешки слоями выкладываем ингредиенты: кетчуп — лук — майонез — помидор — майонез — сыр. Кружочки перца вдавливаем вокруг начинки.
11. Отправляем противень в разогретую духовку и запекаем котлеты 30 минут при температуре 180 градусов. Заранее желаю приятного аппетита!
