Кулинарные рецепты Кулинарные рецепты, способы приготовления, готовим дома
Рецепт приготовления жаркого из индейки, чили, лука и фасоли.
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Птица / Индейка
Блюдо: Горячие блюда / Жаркое
География кухни: Мексиканская
Ингредиенты:
- оливкового масла — 1 ст. ложка;
- луковица — 1 штука;
- чили халапеньо — 1 штука (фарш );
- чеснока — 2 Зубчика (фарш );
- сушеного орегано — 1 чайная ложка;
- тмина — 1/2 чайных ложки;
- соль и молотый перец —по вкусу;
- индейки — 100 грамм;
- банка фасоли (600 г) — 1 штука.
Количество порций: 1
Описание приготовления:
В средней кастрюле нагреть оливковое масло на среднем огне.
Добавить лук, чили халапеньо, чеснок, орегано и тмин, приправить солью и перцем. Готовить, помешивая, пока овощи не начнут смягчаться, от 3 до 4 минут.
Добавить индейку и готовить, разминая мясо ложкой, от 2 до 3 минут. Добавить фасоль и 3/4 стакана воды. Довести до кипения, разминая некоторое количество фасоли ложкой.
Уменьшить огонь до среднего и варить жаркое, пока оно не загустеет, от 5 до десять минут. Приправить солью и перцем, подавать жаркое с гарнирами по желанию.
