Пятница , 19 апреля 2024

Тефтели с капустой и овощами

 

Тефтели необычным способом можно приготовить на обед или ужин. Если вы хотите разнообразить свое меню, то советую приготовить тефтели по этому рецепту.

К ним на гарнир подойдет картофельное пюре.

Описание приготовления:

Это блюдо одинаково вкусное как самостоятельное, так и вместе с гарниром. Овощи отлично сочетаются вместе с фаршем и в горячем виде просто восхитительно вкусные. По вкусу еще можно подать сметану (как для голубцов, вкус получается тот же). Готовятся такие тефтели всего 1 час.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Крупы / Рис / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Голубцы

Ингредиенты:

  • Фарш — 300 грамм;
  • Рис — 0,5 стакана;
  • Капуста — 200 грамм;
  • Лук — 1 штук;
  • Морковь — 1 штук;
  • Томатная паста — 100 грамм;
  • Зелень — по вкусу;
  • Специи и соль — по вкусу;
  • Яйцо — 1 штук;
  • Растительное масло — 1 штук (для жарки).

Количество порций: 2-4

Как приготовить «Тефтели с капустой и овощами»

Тефтели с капустой и овощами - фото шаг 1

1. Это блюдо напоминает ленивые голубцы, только способ приготовления немного отличается. Для начала нужно отварить рис до полуготовности.

Тефтели с капустой и овощами - фото шаг 2

2. Добавьте соль и специи по вкусу, а также фарш и 1 яйцо. Еще я немного добавляю мелко нашинкованного лука.

Тефтели с капустой и овощами - фото шаг 3

3. Теперь нужно хорошо выбить фарш, чтобы он был однородной консистенции.

Тефтели с капустой и овощами - фото шаг 4

4. Теперь формируем тефтели и отправляем на сковороду на раскаленное растительное масло.

Тефтели с капустой и овощами - фото шаг 5

5. Обжарьте с обеих сторон и выложите в кастрюлю, в которой будете тушить тефтели.

Тефтели с капустой и овощами - фото шаг 6

6. Отдельно обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.

Тефтели с капустой и овощами - фото шаг 7

7. Добавьте томатную пасту и воду, тушите 5 минут. Если любите густую подливу, то можно добавить немного муки.

Тефтели с капустой и овощами - фото шаг 8

8. Обжарьте отдельно капусту до золотистого цвета. Ее мы тоже будем выкладывать на тефтели.

Тефтели с капустой и овощами - фото шаг 9

9. Выложите капусту, а сверху полейте готовой подливой с томатом. При необходимости можно добавить еще воды (как любите).

Тефтели с капустой и овощами - фото шаг 10

10. В самом конце добавьте зелень и поставьте на огонь. Доведите до кипения, после чего убавьте огонь и тушите 30 минут на слабом огне.

Тефтели с капустой и овощами - фото шаг 11

11. Тефтели с капустой и овощами подавать нужно в горячем виде. На гарнир можно сделать картофельное пюре.

ПОСТНЫЕ котлеты, из капусты


Смотрите также

Самые ленивые голубцы

Это находка для всех тех, кто не любит возиться с капустными листами, как и я, …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.