Среда , 24 февраля 2021

Фрикадельки из Икеи

 

Тот, кто кушал в магазине Икеа, имел возможность попробовать вкусные шведские мясные шарики, которые там подают. Здесь я покажу, как приготовить фрикадельки из Икеи.

Это довольно просто и быстро.

Описание приготовления:

Чтобы фрикадельки получились одинакового размера, используйте чайную ложку, набирая фарш, и формируйте плотные шарики, катая их между ладоней. Обычно шведские фрикадельки в диаметре не превышают 5 сантиметров.

Фрикадельки, приготовленные в духовке, имеют хрустящую корочку. Если вы хотите сделать их мягче, выложите их в сливочный соус и немного в нём проварите.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Молочные продукты / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Фрикадельки
География кухни: Шведская / Европейская

Ингредиенты:

  • Фарш мясной — 500 грамм (свинина с говядиной);
  • Яйцо куриное — 2 штуки;
  • Масло сливочное — 4 ст. ложки;
  • Лук репчатый — 1 штука;
  • Молоко — 70 миллилитров;
  • Панировачные сухари — 100 грамм;
  • Мука — 3 ст. ложки;
  • Бульон говяжий — 600 миллилитров;
  • Сливки — 150 миллилитров;
  • Соль — 1 чайная ложка;
  • Перец — по вкусу;
  • Варенье брусничное — по вкусу;
  • Мускатный орех — по вкусу.

Количество порций: 10

Как приготовить «Фрикадельки из Икеи»

Фрикадельки из Икеи - фото шаг 1

Для начала приготовим фарш. Выложите мясо в миску, туда добавьте молоко, яйца. Нарежьте мелко луковицу, отправьте в миску, также добавьте соль, мускатный орех и молотый перец. Туда же положите панировачные сухари и 2 ложки мягкого сливочного масла.

Фрикадельки из Икеи - фото шаг 2

Фарш хорошо вымешайте, отправьте его в холодильник на час. Затем разогрейте духовку до 210 градусов, застелите противень фольгой и начинайте лепить небольшие шарики одинакового размера. Выложите их на противень и выпекайте около получаса.

Фрикадельки из Икеи - фото шаг 3

Теперь можно заняться соусом. Для его приготовления смешайте 2 ложки сливочного масла с мукой, обжарьте на сковороде до коричневатого оттенка. Теперь туда надо добавить бульон и сливки, немного соли и перца. Варите соус на медленном огне, пока он немного не загустеет.

Фрикадельки из Икеи - фото шаг 4

Готовые фрикадельки выложите на тарелку и полейте сливочным соусом. Как правило, фрикадельки подают с картофельным пюре. Ещё одна незаменимая добавка к блюду — брусничное варенье.

Рецепт Шведских фрикаделек Köttbullar как в IKEA


Смотрите также

Тефтели с кабачками и баклажанами в соусе

  Тефтели с баклажаном и кабачком в томатном соусе — это сытное, полезное и вкусное …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.