Вегетарианский салат из пекинской капусты
Вегетарианский салат из пекинской капусты очень хорош в весеннее время, когда только-только выросла молодая редиска и зелень. Восхитительный аромат свежести создаст отличное настроение за столом!
Описание приготовления:
Вегетарианский салат из пекинской капусты — настоящий витаминный удар! Салат из пекинской капусты со свежим огурцом, зеленым луком, редисом, петрушкой и укропом имеет необыкновенно свежий вкус. Можно его заправлять смесью растительного масла с уксусом или просто маслом. В любом случае это отличный гарнир к котлетам — как мясным, так и к овощным. Успехов и приятного аппетита!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи
Блюдо: Салаты
География кухни: Русская кухня
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Капуста пекинская — 400-500 грамм;
- Огурец — 250-300 грамм;
- Редис — 100-150 грамм;
- Лук — 60 грамм;
- Укроп — 1 штука (пучок);
- Сметана — 100 грамм;
- Майонез — 100 грамм.
Количество порций: 4-6
Как приготовить «Вегетарианский салат из пекинской капусты»
Подготовьте продукты.
Нарезанную капусту сложите в миску.
Соломкой нарезать огурец.
Зеленый лук резать кусочками примерно по 2 сантиметра и добавить к порезанным овощам.
Редиску резать небольшой соломкой, нарезать петрушку и укроп.
Салат заправить по вкусу! Можно растительным маслом, а лучше сметаной с майонезом.
