Четверг , 21 сентября 2023

Рыбные котлеты с грибами

 

Котлеты, приготовленные из свежезамороженной рыбы и шампиньонов, получаются очень вкусными и аппетитными. Блюдо сочетается со всевозможными гарнирами и овощными салатами.

Описание приготовления:

Перед вами — простой рецепт приготовления рыбных котлет с грибами. Фарш для котлет готовится из вареного риса, жареного лука, измельченной зелени, специй и рыбного филе, перекрученного на мясорубке. Для начинки нужно обжарить шампиньоны. формируем из фарша и начинки котлеты и обжариваем их на сковороде до красивого золотистого цвета. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Грибы / Шампиньоны
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
Диета: Раздельное питание

Ингредиенты:

  • Рыба свежезамороженная — 1,5 килограмма;
  • Лук репчатый — 2 штуки;
  • Рис — 0,5 стакана;
  • Зелень — по вкусу;
  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Шампиньоны — 200 грамм;
  • Масло растительное — по вкусу.

Количество порций: 10-12

Как приготовить «Рыбные котлеты с грибами»

Рыбные котлеты с грибами - фото шаг 1

Рыбу промойте и очистите от костей, пропустите через мясорубку.

Рыбные котлеты с грибами - фото шаг 2

В фарш перекручиваем зелень и чеснок.

Рыбные котлеты с грибами - фото шаг 3

Рис промываем и отвариваем в подсоленной воде. Лук измельчаем и обжариваем на масле до золотистости. Смешиваем рис и лук с фаршем, добавив соль по вкусу. Ставим массу в холодильник на десять минут.

Рыбные котлеты с грибами - фото шаг 4

Шампиньоны промойте и мелко нарежьте, затем обжарьте на масле, немного посолив.

Рыбные котлеты с грибами - фото шаг 5

Мокрыми руками делаем из фарша лепешки.

Рыбные котлеты с грибами - фото шаг 6

В центр кладем грибную начинку.

Рыбные котлеты с грибами - фото шаг 7

Формируем котлеты и обваливаем их в панирочных сухарях.

Рыбные котлеты с грибами - фото шаг 8

Обжариваем котлеты на сковороде со всех сторон до образования красивой и румяной корочки. Приятного аппетита!

Лучшие РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ и не только (тефтели, фрикадельки) — НЕЖНЕЕ вы не ели | Щучьи котлеты


Смотрите также

Антрекот на мангале

Устоять перед ароматом жареного мяса на природе — задаче не из легких. Если у вас …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.