Суббота , 22 июня 2024

Котлеты из лосятины

Интересный рецепт котлет из лосятины. Удивите гостей оригинальностью этого блюда, приготовленного из дичи. Мясо лося получается на удивление нежным, ни на что не похожим, от этого еще более вкусным.

Описание приготовления:

Дичь обычно воспринимается как сухое, жилистое мясо. Лишь охотники знают секреты правильного приготовления такого мяса. Так, для приготовления котлет из лосятины не стоит брать вырезку, это у свиньи лучшая часть. Выбирайте мясо с прожилками, оно получится нежнее. Ну а для начала, конечно же надо поймать самого лося. Еще один секрет в том, что в молоке не просто замачиваем хлеб, но и само молоко добавляем в фарш. Словом, читайте рецепт котлет из лосятины — и все узнаете!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Праздничный обед
Основной ингредиент: Мясо
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Ингредиенты:

  • Лосятина — 1 килограмм;
  • Свинное сало — 200 грамм;
  • Картофель — 1 штука;
  • Белый хлеб — 300 грамм;
  • Молоко — 1 стакан;
  • Луковица — 1 штука;
  • Яйца — 2 штуки;
  • Специи —по вкусу;
  • Толченые сухари —по вкусу;
  • Морковь — 1 штука.

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Котлеты из лосятины»

Котлеты из лосятины - фото шаг 1

Мясо промойте, вырежьте нужную вам часть.

Котлеты из лосятины - фото шаг 2

Почистите картошку, лук, морковь. Нарежьте не крупно. Пропустите вместе с мясом через мясорубку.

Котлеты из лосятины - фото шаг 3

Фарш посолите, поперчите, добавьте яйца, вымоченный в молоке хлеб и само молоко. Замесите.

Котлеты из лосятины - фото шаг 4

Налепите котлет и обваляйте их в сухарях.

Котлеты из лосятины - фото шаг 5

Жарьте в масле с двух сторон минут 15-20.
Готово! Подаем котлеты из лосятины с овощами или легким гарниром. Приятного аппетита)

Котлеты из лосятины.


Смотрите также

Шашлык из свинины рулетиками

Сезон шашлыков в самом разгаре, поэтому я спешу поделиться с вами еще одним отличным рецептом, …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.