Котлеты из фарша для детей
Накормить полезными овощами малышей бывает порой очень непросто. Именно поэтому предлагаю вам обратить внимание на этот вариант, как приготовить котлеты из фарша для детей с кабачком и зеленью.
Описание приготовления:
Кстати, кроме кабачка, вы можете использовать также морковь, например. В таком виде дети с удовольствием уплетают овощи, даже не догадываясь о них. Котлеты также можно запекать в духовке или готовить на пару (в пароварке или мультиварке).
Назначение: На обед / На ужин / Для детей / На обед / На ужин / От 3 лет
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриный фарш
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
Ингредиенты:
- Фарш куриный — 300 грамм;
- Кабачок — 1 штука;
- Соль — 1 щепотка;
- Зелень — 1 по вкусу;
- Хлеб — 1-2 ломтиков
- Растительное масло — 1 чайная ложка;
- Яйцо — 1 штука;
- Мука — 1-2 ст. ложек.
Количество порций: 4-6
Как приготовить «Котлеты из фарша для детей»
1. Первым делом нужно вымыть и обсушить немного кабачок.
2. Натрите его терке и выложите мякоть в дуршлаг, чтобы удалить лишнюю жидкость.
3. Рекомендую для детского меню не использовать готовый фарш, а приготовить его самостоятельно: для этого вымойте, обсушите кусочек куриного филе и пропустить его через мясорубку.
4. Я не использую лук, но при желании вы можете добавить немного.
5. Ломтик хлеба залейте молоком или водой на несколько минут, а затем тоже пропустите через мясорубку.
6. Соедините фарш и кабачок.
7. Добавьте немного соли, вбейте яйцо.
8. Вымойте и обсушите немного зелени, измельчите и добавьте её в фарш. Все как следует перемешайте.
9. Для более плотной консистенции можно добавить 1-2 ложки муки.
10. В качестве прикорма до года котлеты из фарша для детей в домашних условиях рекомендую готовить на пару. А вот для малышей постарше лучше всего их пожарить.
11. Немного растительного масла капните на сковороду и распределите кисточкой. Поставьте на огонь и разогрейте.
12. Смоченными в воде руками сформируйте котлетки, выложите их на сковороду.
13. Жарьте на среднем огне до румяной корочки.
