Цветная капуста с тыквой
Этот рецепт приготовления цветной капусты с тыквой мне подсказала моя подружка-вегетарианка. Она добавляет еще карри и блюдо получается совсем необычное. Я сделала более классическое блюдо.
Описание приготовления:
Я эту цветную капусту с тыквой готовлю, когда хочется чего-то необычного. В оригинальном рецепте тыквы было больше, но в отварном виде она делает блюдо сладковатым, так что вкус специфический. Тем более в сочетании с карри. Я же сделала более понятное для наших людей блюдо. Попробуйте!
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Тыква / Цветная капуста
Блюдо: Горячие блюда / Рагу
Диета: Диетическое питание / Постные блюда / Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Цветная капуста — 1 штука (1 вилок);
- Лук — 1 штука;
- Морковь — 1 штука;
- Помидор — 1 штука;
- Стручковая фасоль — 200 грамм;
- Тыква — 100 грамм (можно и больше, на ваш вкус);
- Специи — 1 по вкусу.
Количество порций: 4-5
Как приготовить «Цветная капуста с тыквой»
1. Отварим тыкву и цветную капусту. Капусту делим на соцветия, мягкую тыкву трем на терке. Обжарим вместе с измельченными луком и морковью на растительном масле.
2. Теперь добавим фасоль и помидор. Вливаем немного воды, и на маленьком огне тушим до готовности под крышкой. Специи добавим по вкусу в конце готовки.
3. Готово! Приятного аппетита!
