Понедельник , 20 мая 2024

Ленивые куриные отбивные

Нежные и сочные куриные отбивные, запечённые с баклажаном и сыром – то, что нужно для вкусного ужина. Идеальный вариант как для праздничного, так и для повседневного меню.

Описание приготовления:

Ленивые куриные отбивные — это беспроигрышный вариант для праздничного стола! Они получаются необыкновенно мягкими, ароматными и просто тают во рту! Вкусны как в горячем, так и в холодном виде. Подробно расскажу, как приготовить ленивые куриные отбивные.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриная грудка
Блюдо: Горячие блюда / Отбивные
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Грудка куриная — 2 штуки;
  • Баклажан — 1 штука;
  • Лук — 2 штуки;
  • Яйцо куриное — 1 штука;
  • Мука — 2 ст. ложки;
  • Сыр — 100 грамм;
  • Соль — по вкусу;
  • Специи — по вкусу.

Количество порций: 5

Как приготовить «Ленивые куриные отбивные»

Ленивые куриные отбивные - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Ленивые куриные отбивные - фото шаг 2

Лук почистите, нарежьте.

Ленивые куриные отбивные - фото шаг 3

Обжарьте лук в небольшом количестве растительного масла до прозрачного цвета.

Ленивые куриные отбивные - фото шаг 4

Куриную грудку прокрутите через мясорубку.

Ленивые куриные отбивные - фото шаг 5

В фарш добавьте яйцо, соль и специи.

Ленивые куриные отбивные - фото шаг 6

Баклажан нарежьте кусочками, посолите.

Ленивые куриные отбивные - фото шаг 7

Обжарьте баклажаны с двух сторон на разогретой сковороде в небольшом количестве подсолнечного масла.

Ленивые куриные отбивные - фото шаг 8

Вымесите хорошо фарш. Сформируйте 5 больших плоских котлет. Каждую котлету обваляйте в муке. Обжарьте с двух сторон до золотистого цвета в небольшом количестве масла.

Ленивые куриные отбивные - фото шаг 9

Подготовьте все готовые ингридиенты для сборки. Сыр натрите на крупной тёрке.

Ленивые куриные отбивные - фото шаг 10

Форму для запекания застелите пекарской бумагой. Выложите котлеты.

Ленивые куриные отбивные - фото шаг 11

На котлеты выложите слой жареного лука.

Ленивые куриные отбивные - фото шаг 12

Далее баклажаны.

Ленивые куриные отбивные - фото шаг 13

Посыпьте тёртым сыром.

Ленивые куриные отбивные - фото шаг 14

Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.

Ленивые куриные отбивные - фото шаг 15

Подавайте ленивые ленивые куриные отбивные горячими.

Ленивые куриные отбивные - фото шаг 16

Невероятно вкусное блюдо готово.
Приятного аппетита!

Совет от повара:

Вместо куриной грудки можно взять готовый куриный фарш, время на приготовления сократится.

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ и НЕЖНЫЕ рубленые котлеты из куриной грудки с начинками!


Смотрите также

Отбивные из индейки в кляре

Хотите сделать на обед что-нибудь аппетитное, но не очень жирное? Тогда вот вам отличная идея …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.