Свиные отбивные в кляре
Рецепт свиных отбивных в кляре пригодится каждому домашнему кулинару. Это — одно из популярнейших блюд из свинины, пользующееся спросом практически в каждой семье.
Рассказываю, как его приготовить.
Описание приготовления:
Свиные отбивные в кляре — одно из популярнейших горячих блюд не только в России, но и во многих других странах СНГ и мира. Оно и неудивительно: рецепт свиных отбивных в кляре очень простой, каких-то специфических или дорогих ингредиентов не нужно (сухари, кстати, можно самому сделать — для этого надо засушить хлеб, а затем его перемолоть), а блюдо получается очень вкусное. Секрет конкретно этого рецепта — в правильной технологии приготовления, а также в использовании специй. Попробуйте добавить сушеные зеленые травы, соль, перец, паприку, тимьян, еще какие-то любимые специи прямо в муку и панировочные сухари — вы удивитесь, как здорово они придают вкус и аромат блюду. Удачи в приготовлении!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда / Отбивные / Блюда в кляре / Блюда в панировке
Ингредиенты:
- Свинина — 600 грамм;
- Специи —по вкусу;
- Яйца — 2 штуки.
Количество порций: 4
Как приготовить «Свиные отбивные в кляре»
В тарелочку насыпаем необходимое количество муки.
В другую тарелочку насыпаем панировочные сухари.
Приправляем муку и панировочные сухари любимыми специями.
В третьей мисочке взбиваем яйца до однородной консистенции.
Свинину нарезаем и отбиваем. Каждую отбивную нужно сперва обвалять в муке.
Затем обмакнуть во взбитое яйцо.
Затем обвалять в панировочных сухарях.
В сковороде разогреваем немного масла. На разогретую сковороду выкладываем панированные отбивные.
Обжариваем с обеих сторон до готовности свинины.
