Бифштекс на гриле
В теплое время года тянет на природу. А там никак не обойтись без чудесного бифштекса на гриле. Даже сейчас могу представить запах!
Расскажу, как просто приготовить бифштекс на гриле. Готовимся дома!
Назначение: На обед / На ужин / На природу / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда / Бифштекс
Ингредиенты:
- Говядина — 600-700 грамм;
- Соль, перец — по вкусу.
Количество порций: 3-4
Описание приготовления:
Сначала, конечно, надо приготовить мангал, разжечь дрова и позаботиться об углях. А затем уже браться за бифштексы.
Как приготовить бифштекс на гриле?
1. Мясо промойте, просушите бумажным полотенцем. Сбрызните оливковым маслом. Посыпьте солью и свежемолотым черным перцем.
2. Выложите мясо на решетку и оставьте на 5 минут. В течение 5 минут не трогайте мясо.
3. Через 5 минут мясо поверните на 45 градусов и запекайте еще 5 минут.
4. Переверните и повторите все снова. Запекайте 5 минут, поверните и запекайте еще 5 минут. Так получаться красивые полоски на мясе.
5. После того, как мясо прожарилось по 10 минут с каждой стороны, переместите его в более прохладное место гриля и запекайте еще 20-30 минут.
6. Готовый бифштекс снимите с гриля, заверните в фольгу и оставьте на десять минут.
Подавайте бифштекс на гриле с запеченными на гриле овощами.
Приятного аппетита!
