Курица на шпажках с овощами
Вкусная, нежная и ароматная курица на шпажках с овощами — отличная закуска даже на праздничном столе. Если вы на природе — приготовьте шашлычки на костре, а если дома — в обычной духовке.
Описание приготовления:
Курица на шпажках с овощами в виде шашлыка готовится легко в духовке или в аэрогриле. Этот же рецепт подойдет, если вы решите приготовить мясо на костре. Маринад из кефира со специями и чесноком отлично пропитает куриное филе, и оно будет не таким сухим в результате приготовления.
Назначение: На обед / На ужин / На природу / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Помидор / Куриная грудка / Куриное филе
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык
Диета: Диетическое питание / Рецепты для похудения
Ингредиенты:
- Куриное филе — 800 грамм;
- Помидоры — 3 штуки;
- Лук — 3 штуки;
- Болгарский перец — 3 штуки;
- Чеснок — 3 зубчика;
- Кефир — 300 миллилитров;
- Соль и специи — по вкусу;
- Шпажки — 10 штук.
Количество порций: 4-6
Как приготовить «Курица на шпажках с овощами»
1. Если вы хотите шашлык, но нет возможности отправиться на природу — не беда! Приготовьте куриное филе с овощами прямо в духовке. Предварительно птицу нужно замариновать, а духовку — хорошо разогреть. Если у вас есть аэрогриль, можете воспользоваться им.
2. В кефир выдавливаем чеснок и добавляем специи по вкусу. Хорошо перемешиваем маринад.
3. Нарезаем кубиками среднего размера куриное филе, и отправляем его в маринад.
4. Режем кольцами репчатый лук, затем тоже отправляем в маринад.
5. Перемешиваем мясо с луком и оставляем на полчаса.
6. Нарезаем овощи. Мясо, лук и овощи, чередуя, нанизываем на шпажки.
7. Шпажки предварительно смажьте растительным маслом, подготовьте фольгу.
8. Выкладываем шашлык на фольгу, заворачиваем и отправляем его в разогретую духовку. За 10 минут до того, как вытащите шашлык из духовки, разверните фольгу и дайте мясу и овощам подрумяниться.
9. Выкладываем готовый шашлык на большое блюдо, украшаем листьями салата — и подаем к столу.
