Маринад из кефира для свинины
Хочу с вами поделиться своим любимым рецептом приготовления маринада из кефира для свинины. Такой маринад во-первых, доступный и бюджетный, а во-вторых, мясо получается просто удивительно нежным!
Описание приготовления:
Для всех любителей всяческих соусов и закусок хотела бы поделиться этим простым рецептом маринада из кефира для свинины. Уж они-то то явно заметят, какие трансформации происходят с мясом! Если такой кефирный маринад использовать для говядины — она получится не такой жесткой, как это бывает. А со свининой — наоборот, кефир каким-то образом убираем излишки жира. Остается только насыщенный вкус мяса, которое при этом остается мягким и нежным! Словом, этот маринад из кефира для свинины в домашних условиях — настоящая находка для меня!
Назначение: На природу
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Молочные продукты / Кефир
Блюдо: Соусы / Горячие блюда / Шашлык / Маринады
Ингредиенты:
- Свинина — 2 килограмма;
- Кефир — 0.5 литра;
- Базилик — по вкусу;
- Специи — по вкусу.
Количество порций: 8-10
Как приготовить «Маринад из кефира для свинины»
1. Сам по себе рецепт маринада предельно прост. Мясо режем порционными кусочками, заливаем кефиром, добавим измельченный базилик и специи. Но соль не добавляем!
2. Перемешаем и оставим мариноваться хотя бы на 4 часа.
3. А теперь мясо нанизываем на шампуры, и жарим шашлык, как обычно. Теперь уже можно посолить.
4. Приятного аппетита!
