Среда , 28 октября 2020

Овощное рагу со сметаной

Легкое летнее блюдо, которое можно приготовить в любое время года (если есть замороженные овощи) или в пост. Если готовите рагу в пост, тогда сметана не используется.

Описание приготовления:

Отличное легкое блюдо, которое быстро готовится. Особенную популярность оно приобретает в период овощей, но и зимой можно приготовить овощное рагу со сметаной (если овощи заранее были заморожены).

Назначение: На обед / На ужин
Блюдо: Горячие блюда / Рагу

Ингредиенты:

  • Кабачок — 2 штуки;
  • Лук — 1 штука;
  • Морковь — 1 штука;
  • Болгарский перец — 1 штука;
  • Растительное масло — 40 грамм;
  • Сметана — 50 грамм;
  • Картофель — 2 штуки;
  • Капуста — 150 грамм.

Количество порций: 4

Как приготовить «Овощное рагу со сметаной»

Овощное рагу со сметаной - фото шаг 1

1. Подготовим все необходимые для овощного рагу продукты. Овощи тщательно моем, чистим и нарезаем.

Овощное рагу со сметаной - фото шаг 2

2. Шинкуем капусту, после чего хорошо перебираем ее вручную, слегка придавливая.

Овощное рагу со сметаной - фото шаг 3

3. Картофель и остальные овощи также чистим и нарезаем кубиками небольшого размера.

Овощное рагу со сметаной - фото шаг 4

4. Все овощи поочередно нужно обжарить. Отправляем капусту на сковороду, жарим, добавляем немного воды. Накрываем крышкой и тушим около десять минут.

Овощное рагу со сметаной - фото шаг 5

5. Картофель обжариваем с остальными овощами, в конце добавляем томатную пасту. Жарим, постоянно помешивая.

Овощное рагу со сметаной - фото шаг 6

6. Кабачки обжариваем отдельно вместе со сметаной. После этого смешиваем все овощи и жарим на слабом огне. Добавляем немного воды и доводим до готовности.

Овощное рагу со сметаной - фото шаг 7

7. Тушим до тех пор, пока не выпарится лишняя жидкость. Подавать овощное рагу со сметаной в домашних условиях можно в горячем и холодном виде как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу.

Запеченные Овощи в Духовке в Сметанном Соусе! Мой любимый Рецепт, Очень Вкусно!

Смотрите также

Овощное рагу с баклажанами и кабачками

Когда начинается сезон баклажанов, я часто готовлю для своей семьи овощное рагу с баклажанами и …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.