Кулинарные рецепты Кулинарные рецепты, способы приготовления, готовим дома
По-моему, шашлык можно сделать практически из любого мяса, только предварительно нужно удалить имеющиеся кости. На этот раз мы с вами узнаем, как приготовить шашлык из бедра индейки.
Описание приготовления:
Сделаем его в маринаде из горчицы и уксуса. Именно такой маринад идеально подчеркнёт вкус мяса, но не перебьет его. По этому рецепту можно пожарить блюдо и на мангале, и на гриле, и в духовке. Оно получится хорошо в любом случае, ведь хорошо замаринованное мясо сложно испортить. Если хотите более насыщенный аромат и вкус, то маринуйте его дольше.
Назначение: На обед / На ужин / На природу
Основной ингредиент: Птица / Индейка
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык
Ингредиенты:
- Индейка — 800 грамм (филе бедра);
- Горчица зернистая — 60 миллилитров;
- Уксус винный — 60 миллилитров (белый);
- Оливковое масло — 40 миллилитров;
- Сахар — 1 ст. ложка;
- Соль — по вкусу;
- Чёрный молотый перец — по вкусу.
Количество порций: 4
Как приготовить «Шашлык из бедра индейки»
В миске смешайте всё для маринада: уксус, соль, перец, горчицу, масло, сахар.
В ёмкость с крышкой уложите нарезанное на куски мясо птицы. Залейте его маринадом и оставьте на 2 часа в холодильнике.
Перед жаркой мясо достаньте, чтобы оно стало комнатной температуры. Наденьте его на шампура или шпажки.
Обжаривайте до готовности на огне или гриле. Приятного аппетита!
