Пятница , 24 мая 2024

Шашлык по-таджикски

Оригинальный и простой рецепт шашлыка по-таджикски я узнала у своих друзей и была удивлена, каких только способов маринования мяса нет на свете!

Этот способ считается быстрым и я рекомендую вам его!

Описание приготовления:

Приготовить шашлык по-таджикски можно не только из баранины, но и из телятины. В этом случае мариновать мясо нужно немного дольше, хотя бы 2 часа. Также мясо можно замариновать просто мелко нарезанными овощами, не измельчая их в блендере, но, опять же, мариновать придется от 4 до 12 часов. Подавать шашлык по-таджикски нужно с маринованным луком и овощами. Успехов и приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин / На природу
Основной ингредиент: Мясо
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык
География кухни: Таджикская / Восточная

Ингредиенты:

  • Баранина — 1 килограмм;
  • Сало — 100 грамм;
  • Помидор — 3 штуки;
  • Лук — 2 штуки;
  • Чеснок — 3-4 зубчиков;
  • Зелень — 3 штуки (пучок (укроп, кинза, петрушка, лук));
  • Соль — 1 чайная ложка (по вкусу);
  • Перец — 1 чайная ложка;
  • Кориандр — 2 чайных ложки (семена).

Количество порций: 5

Как приготовить «Шашлык по-таджикски»

Шашлык по-таджикски - фото шаг 1

Мясо порезать кусочками, посолить, поперчить.

Шашлык по-таджикски - фото шаг 2

Помидоры, зелень,лук, чеснок измельчить в блендере.

Шашлык по-таджикски - фото шаг 3

Должна получиться однородная масса.

Шашлык по-таджикски - фото шаг 4

Мясо смешать с соусом и мариновать час.

Шашлык по-таджикски - фото шаг 5

Мясо нанизать на шампура чередуя с кусочками сала и жарить на углях до готовности, пока из наколотого мяса не будет появляться прозрачный сок.

Шашлык по-таджикски - фото шаг 6

Подать с маринованным луком. Приятного аппетита!

Таджикский шашлык/шашлики точики. Сайд, Решил шашлык делать.


Смотрите также

Шашлык из мидий на шпажках

Если вы любите морепродукты, приготовьте их не только дома, но и на природе. Шашлык из …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.