Рыбно-овощные котлеты
Существует множество вариантов приготовления рыбно-овощных котлет. Я предпочитаю готовить котлеты из филе белой рыбы с добавлением кабачка и картофеля. Получаются очень нежные и сочные котлеты!
Описание приготовления:
Вашему вниманию — простой рецепт приготовления рыбно-овощных котлет. Рыбу перекручиваем на мясорубке, овощи трем на мелкой терке. Смешиваем овощи и рыбу, добавив пшеничные отруби с соевым соусом и специи. Формируем котлеты и обжариваем их на растительном масле до красивого, золотистого цвета. Удачного приготовления!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Картофель / Кабачок
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
Ингредиенты:
- Филе белой рыбы — 600 грамм;
- Кабачок — 1 штука;
- Картофель — 2 штуки;
- Отруби пшеничные — 4 ст. ложки;
- Соевый соус — 2 ст. ложки;
- Лук репчатый — 1 штука;
- Соль и перец — по вкусу;
- Масло растительное — по вкусу.
Количество порций: 4
Как приготовить «Рыбно-овощные котлеты»
Рыбное филе пропускаем через мясорубку.
Добавляем к нему кабачок, тертый на самой мелкой терке.
Также натрите на мелкой терке картофель.
Пшеничные отруби смешиваем с соевым соусом.
Добавьте отруби с соусом к рыбе, также кладем тертый лук и специи. Тщательно вымешиваем получившуюся массу.
Мокрыми руками формируем котлеты. Перед обжаркой обваляйте их в муке или манке. Жарьте до золотистого цвета с двух сторон. Приятного аппетита!
