Рыбно-овощные котлеты

 

Существует множество вариантов приготовления рыбно-овощных котлет. Я предпочитаю готовить котлеты из филе белой рыбы с добавлением кабачка и картофеля. Получаются очень нежные и сочные котлеты!

Описание приготовления:

Вашему вниманию — простой рецепт приготовления рыбно-овощных котлет. Рыбу перекручиваем на мясорубке, овощи трем на мелкой терке. Смешиваем овощи и рыбу, добавив пшеничные отруби с соевым соусом и специи. Формируем котлеты и обжариваем их на растительном масле до красивого, золотистого цвета. Удачного приготовления!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Картофель / Кабачок
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Ингредиенты:

• Филе белой рыбы — 600 грамм;
• Кабачок — 1 штука;
• Картофель — 2 штуки;
• Отруби пшеничные — 4 ст. ложки;
• Соевый соус — 2 ст. ложки;
• Лук репчатый — 1 штука;
• Соль и перец — по вкусу;
• Масло растительное — по вкусу.

Количество порций: 4

Как приготовить «Рыбно-овощные котлеты»

Рыбное филе пропускаем через мясорубку.

Добавляем к нему кабачок, тертый на самой мелкой терке.

Также натрите на мелкой терке картофель.

Пшеничные отруби смешиваем с соевым соусом.

Добавьте отруби с соусом к рыбе, также кладем тертый лук и специи. Тщательно вымешиваем получившуюся массу.

Мокрыми руками формируем котлеты. Перед обжаркой обваляйте их в муке или манке. Жарьте до золотистого цвета с двух сторон. Приятного аппетита!

Котлеты из рыбного фарша.Рыбно овощные котлеты