Шашлык из куриных ножек на шампурах

Вкусный горячий шашлык – это лучшее угощение на природу или для барбекю. Вы можете его приготовить из разных видов мяса. Сегодня расскажу, как приготовить шашлык из куриных ножек на шампурах.

Описание приготовления:

Вы можете приготовить таким образом любую часть куриной тушки, например, крылья или окорока, у меня же были куриные ножки. Маринад сделал самостоятельно из смеси перцев, но можно купить готовую смесь. Курицу можно недолго мариновать, хватит и 30 минут, но если есть время, то лучше оставить на несколько часов.

Назначение: На ужин / На природу
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Чеснок / Куриные ножки
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык

Ингредиенты:

• Куриные ножки — 12 штук;
• Оливковое масло — 0,5 стакана;
• Соль — 1 чайная ложка;
• Черный перец — 0,5 чайных ложки;
• Паприка — 0,5 чайных ложки;
• Тмин — 0,5 чайных ложки;
• Кайенский перец — 1 щепотка;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Лук — 1 штука;
• Петрушка — 0,5 пучка;
• Пиво — 1,5 стакана.

Количество порций: 6

Как приготовить «Шашлык из куриных ножек на шампурах»

1. В миску выложите специи (вы можете использовать любые по вкусу).

2. Хорошенько перемешайте все до получения однородной консистенции.

3. В чаше или в глубокой емкости смешайте оливковое масло, пиво. Нарежьте мелко петрушку, чеснок и лук, добавьте их к жидким составляющим.

4. В миску или в герметичный пакет выложите вымытую курицу, добавьте к ней все ранее подготовленные ингредиенты.

5. Хорошенько закройте пакет и перемешайте содержимое, отправьте его в холодильник на несколько часов, регулярно перемешивайте.

6. Наденьте мясо на шампур и обжаривайте на мангале до румяной корочки со всех сторон, затем переложите на тарелку и подавайте шашлык к столу горячим.

Куриные ножки на мангале