Воскресенье , 23 июня 2024

Шашлык, замаринованный на вине

Сегодня приготовим нежный свиной шашлык замаринованный в красном вине. Простой рецепт для начинающих поваров и гурманов. Без добавления уксуса.

Будем ловить последние теплые деньки на природе.

Описание приготовления:

Для того, что бы приготовить это нехитрое, но очень вкусное блюдо, не требуется особых знаний и умений. Достаточно следовать простейшим правилам приготовления — и вы сумеете удивить своих гостей и близких своими кулинарными способностями.

Итак приступим.

Для приготовления нам понадобится полтора киллограмма свиной шейки. Вообще количество мяса расчитывается по простой формуле: 250 грамм — это один шампур и, соответственно, одна порция. Вот и рассчитывайте! В нашем случае 1500 граммов это порция на 6 человек.

Мясо промываем, удаляем пленки и разрезаем на кусочки пиблизительно 4Х4 сантиметра. Маленькими кусочками не нужно, потому что они высохнут, да и большими кусками тоже. Кусочек должен быть таким, что бы его можно было съест за один, ну или в крайнем случае за два укуса.

Назначение: На обед / На ужин / На природу
Основной ингредиент: Мясо
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык
География кухни: Кавказская

Ингредиенты:

  • Свиная шейка — 1500 грамм;
  • Красное сухое вино — 500 миллилитров;
  • Репчатый лук — 5 штук (среднего размера);
  • Соль — 2 чайных ложки;
  • Черный перец — 1 щепотка;
  • Красный перец — 1 щепотка.

Количество порций: 6

Как приготовить «Шашлык, замаринованный на вине»

Шашлык, замаринованный на вине - фото шаг 1

Свиную шейку промыть, удалить пленки. Порезать на кусочки 4 на 4 сантиметра.

Шашлык, замаринованный на вине - фото шаг 2

Порезать лук кольцами или полукольцами. Добавить в мясо.

Шашлык, замаринованный на вине - фото шаг 3

Тцательно перемешать лук с мясом. Лук должен дать сок. Добавить специи.

Шашлык, замаринованный на вине - фото шаг 4

Добавить 500 миллилитров красного сухого вина.

Шашлык, замаринованный на вине - фото шаг 5

Нанизанное на шампура мясо обильно присаливаем.

ШАШЛЫК ГРАНАТОВЫЙ из Свиного ОШЕЙКА «Моё Мнение»


Смотрите также

Шашлык из свинины рулетиками

Сезон шашлыков в самом разгаре, поэтому я спешу поделиться с вами еще одним отличным рецептом, …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.