Воскресенье , 4 сентября 2022

Пельмени из кролика

Часто у нас пельмени ассоциируются с простым блюдом. Мы их часто даже не готовим сами, а покупаем полуфабрикаты, чтобы быстро покушать.

Но я вам предлагаю по-настоящему оригинальный рецепт.

Описание приготовления:

Как приготовить пельмени из кролика, описано ниже. Думаю, что для тех, кто не первый раз будет лепить пельмени, этот рецепт окажется совсем бесхитростным.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Кролик
Блюдо: Горячие блюда / Пельмени

Ингредиенты:

  • Мясо кролика — 1,5 килограмма;
  • Репчатый лук — 1 штука;
  • Чёрный молотый перец — по вкусу;
  • Мука — 500 грамм;
  • Яйцо — 2 штуки;
  • Растительное масло — 1 ст. ложка;
  • Соль — 1 чайная ложка;
  • Вода — 200 миллилитров.

Количество порций: 6

Как приготовить «Пельмени из кролика»

Пельмени из кролика - фото шаг 1

Мясо очищаем, делаем из него фарш. Прокручиваем в мясорубке с луком, перцем и солью. Оставляем его на полтора часа, чтобы он замариновался.

Пельмени из кролика - фото шаг 2

Далее делаем тесто для будущих пельменей. Просеиваем муку, а в середину вливаем воду с солью и маслом, также добавляем яйца.

Пельмени из кролика - фото шаг 3

Всё смешиваем до получения тугой однородной массы. Потом делаем колобок, который оставляем на полчаса, чтобы тесто поднялось.

Пельмени из кролика - фото шаг 4

Раскатываем тесто, вырезаем из него кружочки. Я это делаю с помощью обычного стакана. В середину круга кладём одну ложку фарша. Закрываем тесто, закрепляем любым способом. Главное закрепить края теста понадежнее, чтобы в процессе варки пельмени не развалились.

Пельмени из кролика - фото шаг 5

Когда скрутили все пельмени, ставим воду на огонь. Чуток подсаливаем её. После закипания забрасываем наши шедевры лепки в кастрюлю. Опять же доводим до кипения, после чего варим ещё минут пять. Если хотите, то добавьте в бульон специи или лавровый лист.

Идеальные пельмени сочные и не развариваются. Секретная Фишка в приготовлении!


Смотрите также

Ленивые картофельные вареники с грибами

  Ленивые картофельные вареники с грибами — это очень вкусное блюдо, которое можно приготовить быстро …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.