Ленивые вареники без яиц
Я не ем продукты животного происхождения, но люблю блюда, где они используются. Поэтому представляю вашему вниманию адаптацию рецепта ленивых вареников из творога.
Без яиц, на основе тофу!
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить ленивые вареники без яиц. Вместо муки можно использовать манку мелкого помола. Тофу для этого рецепта выбирайте нейтрального вкуса, мягкой консистенции. Это роскошный вариант для воскресного завтрака! Вместе с ягодами и сметанным кремом получается настоящая вкуснятина!
Назначение: На завтрак / На обед
Основной ингредиент: Мука / Тофу / Пшеничная мука
Блюдо: Горячие блюда / Вареники
География кухни: Русская кухня
Диета: Постные блюда / Веганские блюда
Ингредиенты:
- Тофу — 350 грамм;
- Мука пшеничная — 100-130 грамм;
- Сахар — по вкусу;
- Ванильный сироп — 1-2 капель;
- Лимонный сок — по вкусу.
Количество порций: 2
Как приготовить «Ленивые вареники без яиц»
Подготовьте все ингредиенты.
Тофу раскрошите вилкой до состояния рассыпчатого творога. Добавьте сахар, ванильный сироп и лимонный сок по вкусу. Хорошенько перемешайте.
Затем добавьте муку, перемешайте смесь до однородной, пластичной массы.
Скатайте из массы колбаску толщиной примерно 2,5 см. и нарежьте на кусочки 3-4 см.
Отварите вареники в кипящей подсоленной воде. На это уйдёт примерно 3-4 минуты после того, как вареники всплывут.
Ленивые вареники без яиц готовы, приятного аппетита!
