Ленивые вареники с сыром
Ленивые вареники — блюдо хорошо известное с детства, однако оказывается можно легко и просто модернизировать их вкус, превратив из дежурного блюда в изысканное.
Описание приготовления:
Ленивые вареники с сыром — очень вкусное и легкое блюдо, которое не требует особых усилий. Посоветую только хорошо взбить тесто, однако делайте это в ручную, не применяя миксера и тем более блендера. Наилучший вариант — это использование венчика или обычной вилки.
Колбаску из теста вы можете нарезать так как вам нравится, но из опыта знаю, что нарезанные так, как показано на фото — самый лучший вариант. Так они выглядят интересней и поэтому кажутся вкусней и аппетитней.
Очень важно при варке вареников начинать помешивать их с первой же секунды, иначе могут прилипнуть ко дну кастрюли и вы ни за что их оттуда не отдерете.
При подаче можно помимо меда и сливок добавить оливкового масла.
Желаю приятного аппетита!
Назначение: На ужин / Для детей / Полдник / На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Творог
Блюдо: Горячие блюда / Вареники
География кухни: Украинская
Ингредиенты:
- Творог — 250 грамм;
- Мука — 8 ст. ложек;
- Сахар — 2 ст. ложки;
- Сыр —по вкусу;
- Яйцо — 1 штука;
- Соль, сливки, мед —по вкусу.
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Ленивые вареники с сыром»
В глубокой посуде хорошенько смешать муку, творог, натертый сыр, яйцо, соль и сахар.
Тесто замешивать до тех пор пока оно не станет хорошо прилипать к рукам.
Из теста скатайте колбаску, катайте его в муке, так оно не будет приставать к пальцам. Для красоты нарезайте колбаску «на косичка» (так как на фотографии).
Нарезанные вареники опустите в кипящую, посоленную воду. Варите около 2-3 минут. Но обязательно следите, чтоб вареники не прилипали ко дну.
Сваренные вареники выкладывайте в глубокую тарелку и добавьте для вкуса мед и сливки.
