Плов с креветками
Рассказываю, как приготовить плов с креветками — вкусное, легкое и сытное блюдо, которое в равной степени оценят и вегетарианцы, и просто любители морепродуктов!
Описание приготовления:
Пускай это и не плов в строгом смысле этого слова, но вкус у него все равно потрясающий! Романтический ужин вдвоем, семейный обед в узком кругу и даже небольшое праздничное застолье плов с креветками украсит своим присутствием. Блюдо достаточно легкое, но при этом сытное и питательное, великолепно сочетается с самыми разными салатами и легкими винами, не сильно бьет по карману.
Вы можете видоизменять рецепт приготовления плова с креветками, добавив в него не только лук и морковь , но и другие овощи — помидоры, кукурузу, зеленый горошек, цукини, цветную капусту и т.д. Тогда ваш плов заиграет новыми оттенками вкуса и несомненно вызовет восторг у ваших сотрапезников!
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Праздничный обед
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки
Блюдо: Горячие блюда / Плов
Диета: Вегетарианское питание / Рецепты для похудения
Ингредиенты:
- Креветки — 500 грамм;
- Рис — 1,5 стакана;
- Лук репчатый — 1-2 штук;
- Морковь — 2 штуки;
- Чеснок — 2-3 зубчиков;
- Соль — по вкусу;
- Перец черный молотый — по вкусу;
- Масло растительное — 5-6 ст. ложек;
- Соевый соус — 3-4 ст. ложек.
Количество порций: 3-5
Как приготовить «Плов с креветками»
Почистить и мелко нарезать лук.
Обжарить в сковороде с хорошо разогретым растительным маслом до легкого золотистого цвета.
Добавить морковь, нарезанную тонкой соломкой либо небольшими кубиками или натертую на крупной терке (второй вариант мне не очень нравится, но — на вкус и цвет…).
Обжаривать на умеренном огне до тех пор, пока морковь не начнет зарумяниваться. Добавить промытый и обсушенный рис и готовить, помешивая, минут пять. Влить воду так, чтобы она покрывала рис на 1 палец, закрыть крышкой и томить на медленном огне до полного впитывания жидкости.
Очистить креветки.
И хорошо обжарить в небольшом количестве растительного масла.
Добавить соевый соус, специи, перемешать.
Выложить креветки в соусе к рису, посолить, перемешать и потомить несколько минут под крышкой.
Подавать горячим!
