Подлива из телятины
Приготовить вкусное мясо с подливой совершенно несложно! Весь процесс приготовления длится 45 минут. Такая подлива подойдет к разным гарнирам, например, картофелю, рису, макаронам или гречке.
Описание приготовления:
Вашему вниманию — простой рецепт приготовления подливы из телятины. Подлива с мясом получается очень вкусной и насыщенной. На гарнир подойдет почти все, что вы сможете себе придумать! Главное, что подливу нужно подавать к столу исключительно в горячем виде! Хорошего вам дня!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Телятина / Лук / Морковь
Блюдо: Горячие блюда / Подлива
Ингредиенты:
- Телятина — 600 грамм;
- Лук репчатый — 1 штука;
- Морковь — 1 штука;
- Мука — 2 ст. ложки;
- Томатаня паста — 3 ст. ложки;
- Лавровый лист — 3 штуки;
- Перец горошком — 5 штук;
- Зелень — по вкусу;
- Соль — по вкусу.
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Подлива из телятины»
Мясо нарезаем средними кусочками, обжариваем на растительном масле.
Мелко нарежьте лук, морковь натрите на терке.
Когда мясной сок начнет выкипать, добавляем лук и морковь к мясу. Тушим на медленном огне десять минут.
Добавляем томатную пасту, перемешиваем и готовим еще десять минут.
Тем временем обжарьте муку в сухой сковороде до золотистого цвета. Разведите муку теплой водой, перемешайте и доведите до консистенции густой сметаны.
Теперь перекладываем мясо с овощами в глубокую кастрюлю или сковороду, заливаем теплой водой, чтоб покрыть мясо. Тушим на медленном огне 30 минут. Соль по вкусу.
За 10-15 минут до готовности добавьте разведенную с водой муку, перец горошком и лавровый лист.
Готово! Перед подачей можно присыпать блюдо измельченной зеленью. Приятного аппетита!
