Подливка из колбасы

Незамысловатое, но вкусное блюдо для семейного обеда или ужина. Рецепт приготовления подливки из колбасы — для поклонников простой и сытной домашней кухни!

Описание приготовления:

Главное достоинство этого блюда заключается в том, что приготовить его сможет даже ребенок, причем сделает это в считанные минуты. Подлива получается густая и ароматная, прекрасно сочетается с картофельным пюре, макаронными изделиями, отварным рисом и кашами, а для приготовления можно использовать не только колбасу, но и сосиски, сардельки, ветчину и т.д. — рецепт от этого не изменится.

В общем, если вы напряженно думаете о том, как приготовить подливку из колбасы, не ломайте голову, а просто следите за пошаговыми фото. Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Колбаса
Блюдо: Горячие блюда / Подлива

Ингредиенты:

• Колбасные изделия — 500 грамм;
• Лук репчатый — 2 штуки;
• Помидоры — 5-6 штук;
• Томатная паста — 3-4 ст. ложек;
• Горчица — 1 ст. ложка;
• Чеснок — 5-6 зубчиков;
• Масло растительное — 3-4 ст. ложек;
• Соль — по вкусу;
• Специи — по вкусу (хорошее сочетание — черный перец, кориандр и пряные травы на выбор).

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Подливка из колбасы»

Нарежем колбасу. Как и насколько крупно — дело вкуса. Можно измельчить, можно порубить довольно увесистыми «шматочками». Кстати, вполне допустимо использовать сырую колбасу или купаты, но готовить их нужно дольше.

Нагреть сковороду с растительным маслом.

Тем временем почистить и нарезать лук.

Выложить колбасу и обжаривать 5 минут, помешивая. Затем добавить лук, перемешать.

Пока на медленном огне жарится колбаса с луком, снять кожицу с помидоров (для этого их нужно на 2-3 минуты залить кипятком). Измельчить их острым ножом.

Добавить в сковороду с колбасой помидоры и томатную пасту. Влить немного воды, посолить, добавить специи и перемешать. Тушить под крышкой 10-15 минут.

Измельчить чеснок.

Перед самым окончанием приготовления заправить подливку чесноком, перемешать.
Вот и всё — блюдо готово! Пожалуйте к столу