Говядина с грибами в сливочном соусе

 

Это простое и доступное в приготовлении блюдо можно подавать к разным гарнирам, кашам, картофелю, макаронным изделиям. Приступаем к рецепту, как приготовить говядину с грибами в сливочном соусе.

Описание приготовления:

Такое блюдо очень часто готовят к повседневному ужину. Оно сытное, вкусное и простое. Продукты для его приготовления можно без проблем купить в магазине, они недорогие и доступные. Очень вкусно будет подать такое мясо к любой каше, а сливочный соус придаст сочность. Для блюда можно выбрать любые грибы: шампиньоны, лисички и другие.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Грибы / Молочные продукты / Сливки / Шампиньоны
Блюдо: Горячие блюда / Подлива

Ингредиенты:

• Говядина — 0,7 килограмма;
• Шампиньоны — 180 грамм;
• Сливки жирные — 200 миллилитров;
• Лук — 1 штука;
• Бульон говяжий — 200 миллилитров;
• Белое вино — 110 миллилитров;
• Томатная паста — 60 грамм;
• Дижонская горчица — 1 ст. ложка;
• Паприка — 1 ст. ложка;
• Мука пшеничная — 2 ст. ложки;
• Петрушка — по вкусу;
• Соль — по вкусу;
• Мука кукурузная — 1 ст. ложка;

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Говядина с грибами в сливочном соусе»

1. Муку поместите в кастрюлю, к ней выложите говядину, порезанную не слишком крупно. Также добавьте порезанные пластинками грибы, бульон, вино, томатную пасту, горчицу и паприку. Все хорошо перемешайте и тушите на медленном огне, пока говядина не станет мягкой (минимум час).

2. Сливки смешайте с кукурузной мукой, поставьте в сотейнике на огонь и начинайте варить под крышкой, чтобы соус немного загустел. Не забывайте помешивать. Варите около 20 минут.

3. Измельчите петрушку. Говядину смешайте со сливочным соусом, выложите ее порционно в тарелки прямо на гарнир, присыпьте петрушкой.

НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО! 💖 Мясо в сметанном соусе в грибами на сковороде 👍 ПРОВЕРЕННЫЙ РЕЦЕПТ!