Пятница , 7 октября 2022

Марроканское овощное рагу

Рецепт приготовления овощного рагу по-мароккански для 4 счастливых людей.

Назначение: На обед / На ужин / Обед за 30 минут / Легкий ужин
Основной ингредиент: Овощи
Блюдо: Горячие блюда / Рагу
География кухни: Арабская

Ингредиенты:

  • оливковое масло — 1 ст. ложка;
  • луковица — 1 штука (средняя, мелко нарезать (1-1/4 чашки));
  • палочка корицы — 1 штука;
  • молотый тмин — 1/2 чайных ложки;
  • нут — 130 грамм;
  • консервированные помидоры — 120 грамм (с соком);
  • свежий апельсиновый сок — 6 ст. ложек;
  • мед — 1-1/2 чайных ложки;
  • соль и перец —по вкусу;

Количество порций: 4

Описание приготовления:

  1. Нагреть масло в сковороде с толстым дном на среднем огне.
  2. Бросить мелко нарезанный лучок и обжаривать, помешивая, до мягкости, около 5 минут. Добавить палочку корицы и молотый тмин, продолжать готовить до появления приятного аромата. Добавить сладкий картофель, горох, консервированные помидоры с соком, маслины, апельсиновый сок, мед и 1 стакан воды. Все это довести до кипения.
  3. Уменьшить огонь до среднего и тушить, помешивая, в течении 15 минут. Затем накрыть крышкой и продолжать готовить еще порядка десять минут. Приправить солью и перцем по вкусу.

ПОСТНОЕ ОВОЩНОЕ РАГУ | БЮДЖЕТНЫЙ РЕЦЕПТ


Смотрите также

Картофельное рагу

  Картофельное рагу — это одно из самых простых и вкусных блюд на скорую руку. …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.