Салат из кус-кус, фасоли и кукурузы

Рецепт приготовления салата из крупы кус-кус, зеленого лука, болгарского перца, кукурузных зерен, черной фасоли и кинзы.

Описание приготовления:

Нарезать зеленый лук и болгарский перец. Довести куриный бульон до кипения в кастрюле и добавить кус-кус. Накрыть крышкой и снять с огня. Дать постоять 5 минут. В большой миске взбить оливковое масло, лимонный сок, уксус и тмин. Добавить зеленый лук, болгарский перец перец, кинзу, кукурузу и фасоль. Хорошо перемешать. Перемешать кус-кус вилкой. Добавить в миску с овощами и хорошо перемешать. Приправить солью и перцем по вкусу.

Подавать сразу или поставить в холодильник перед подачей на стол.

Назначение: На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль / Крупы / Кускус
Блюдо: Салаты
География кухни: Итальянская

Ингредиенты:

• крупы кус-кус — 1 стакан;
• оливкового масла — 3 ст. ложки;
• сока лайма — 2 ст. ложки;
• красного винного уксуса — 1 чайная ложка;
• молотого тмина — 1/2 чайных ложки;
• зеленого лука — 8 штук;
• красный болгарский перец — 1 штука;
• банки (450 г) черной фасоли — 2 штуки;
• соль и перец — по вкусу.

Количество порций: 8

Салат кускус с овощами. Салат «Табуле».

Рассыпчатый КусКус с овощами за 15 МИНУТ. CousCous mit Gemüse in 15 minuten