Пятница , 1 марта 2024

Полента с сырным соусом

 

Очень интересное и несложное блюдо итальянской кухни хочу предложить вам попробовать. Если вы еще никогда не пробовали поленту, обязательно советую взять на заметку этот рецепт и повторить его дома.

Описание приготовления:

Чтобы получилось идеальное блюдо, рекомендую сварить крупу с вечера и оставить остывать до утра. Если время не позволяет, можно дать ей постоять и пару часов, конечно. В сочетании с растопленным сыром будет очень здорово! Покажу вам подробно, как приготовить поленту с сырным соусом. Запоминайте!

Назначение: На обед / На ужин / На полдник
Основной ингредиент: Крупы / Кукурузная крупа
Блюдо: Горячие блюда / Полента
География кухни: Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

  • Кукурузная крупа — 1 стакан;
  • Вода — 4-5 стаканов;
  • Оливковое масло — 1/4 стакана;
  • Соль и перец — по вкусу;
  • Сливочное масло — 1 ст. ложка;
  • Мука — 1 ст. ложка;
  • Молоко — 1 стакан;
  • Сыр — 150 грамм.

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Полента с сырным соусом»

Полента с сырным соусом - фото шаг 1

1. В кастрюле доведите до кипения воду, добавьте ложку соли. Подготовьте кукурузную крупу.

Полента с сырным соусом - фото шаг 2

2. Всыпьте крупу, постоянно помешивая. Варите на очень медленном огне минут 15, постоянно перемешивая.

Полента с сырным соусом - фото шаг 3

3. Выложите на противень, застеленный пергаментом, разровняйте и оставьте до полного остывания.

Полента с сырным соусом - фото шаг 4

4. Острым ножом нарежьте вот такими полосочками.

Полента с сырным соусом - фото шаг 5

5. Выложите на противень. Чуть присыпьте солью и перцем, полейте оливковым маслом. Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку.

Полента с сырным соусом - фото шаг 6

6. Через 20 минут достаньте противень, аккуратно переверните каждый кусочек и отправьте запекаться еще минут на 15-20.

Полента с сырным соусом - фото шаг 7

7. В это время можно приготовить соус. Обжарьте на сливочном масле муку пару минут. Влейте тонкой струйкой молоко и доведите до кипения. Добавьте соль, перец и тертый сыр. Перемешайте и снимайте с огня.

Полента с сырным соусом - фото шаг 8

8. Вот и полента уже зарумянилась.

Полента с сырным соусом - фото шаг 9

9. Полента с сырным соусом — отличный вариант для всей семьи! Попробовать стоит.
Приятного аппетита!

Полента


Смотрите также

Полента с тимьяном

Полента – блюдо североитальянской кухни, которое представляет собой кашу из кукурузной муки. Полента богата углеводами …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.