Рулетики из индейки

Отличная закуска на праздничный стол — это рулетики из индейки! Советую всем хозяйкам обязательно попробовать приготовить эти вкусные и аппетитные рулетики из индейки, будет очень вкусно!

Описание приготовления:

Рулетики из индюшки — это универсальное блюдо, которое можно подать в горячем или холодном виде, в качестве закуски или даже основного блюда. Начинка из яблока и сельдерея придаст блюду нотку свежести и нежности. Готовые рулетики можно подать со стручковой фасолью, картофельным пюре или легким сливочным соусом.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Птица / Индейка / Субпродукты / Бекон / Молочные продукты
Блюдо: Горячие блюда / Закуски / Рулеты

Ингредиенты:

• Сливочное масло — 4 ст. ложки;
• Яблоко — 1 штука;
• Стебель сельдерея — 2 штуки;
• Лук — 1 штука;
• Сухари — 1,5 стакана;
• Индюшиные грудки — 2 штуки;
• Зелень измельченная — 4-5 ст. ложек;
• Бекон — 450 грамм.

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Рулетики из индейки»

1. Включите духовку разогреваться до 200 градусов.
Тем временем займитесь начинкой: порежьте яблоко, сельдерей и лук кубиками. В сотейнике растопите сливочное масло. Добавьте к маслу яблоко, сельдерей и лук, помешивая, готовьте минут 8-10 до мягкости на среднем огне.

2. Можете использовать готовые крупные панировочные сухари, я всегда делаю домашние: просто обжариваю с солью и перцем, добавляя немного приправ.

3. Добавьте сухари в сотейник к остальным ингредиентам, перемешайте и уберите с огня, дайте остыть.

4. Филе индюшки промойте, промокните бумажными полотенцами и аккуратно разрежьте на прямоугольные пласты толщиной в 0,5-1 см.

5. Нанесите начинку на индюшку, посыпьте тертым сыром и зеленью, затем плотно заверните в рулет. Кстати, советую филе разместить на пищевой пленке, тогда рулет заворачивать будет легче с ее помощью.

6. Затем каждый рулет оберните кусочком бекона.

7. Выложите рулеты в форму для выпекания и отправьте в духовку. При температуре 200 градусов готовьте рулеты, переворачивая, по 3-5 минут с каждой стороны, чтобы они подрумянились.
Затем убавьте температуру до 80 градусов и готовьте в духовке еще час. Так рулеты пропекутся.

8. Пока рулеты выпекаются, можно приготовить сливочный соус к ним или отварить овощи. Я люблю подавать рулетики со спаржей или стручковой фасолью.

9. Готовым рулетам дайте остыть, порежьте их на порционные рулетики и подавайте. Что мне больше всего в них нравится: они хороши и в горячем, и в холодном виде.
Приятного аппетита!

Рулетики из индейки с малиновым соусом | Дежурный по кухне