Рулет из свиной брюшины

Рулет из свиной брюшины любители сала мало на что променяют. Нежный, ароматный, его совсем несложно приготовить в домашних условиях, сварив на плите в обычной кастрюле.

Вот простой рецепт!

Описание приготовления:

Рулет из свиной брюшины можно варить два часа в обычной кастрюле на плите или запекать в духовке в фольге или рукаве полтора часа при 180 градусах. В любом случае рулет из свиной брюшины будет прекрасной закуской, которая хорошо хранится в холодильнике. Количество чеснока и специй кладите по своему усмотрению. Подавайте рулет из свиной брюшины с хреном и горчицей.

Успехов и приятного аппетита!

Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Субпродукты
Блюдо: Горячие блюда / Закуски / Рулеты
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Свиная брюшина — 1,5 килограмма;
• Чеснок — 3 зубчика;
• Перец — 1 чайная ложка;
• Соль — 1,5 чайных ложки;
• Желатин — 2 чайных ложки.

Количество порций: 8

Как приготовить «Рулет из свиной брюшины»

Приготовьте продукты.

Брюшину помойте, чеснок порежьте на кусочки, уложите на брюшину, посыпьте желатином и специями.

Брюшину скатайте в плотный рулет и свяжите шпагатом.

Упакуйте рулет в рукав для запекания и плотно завяжите края.

Уложите рулет в мультиварку и налейте горячей воды на 1/3. Варите на режиме «Тушение» три часа, один раз переверну рулет, чтоб он был в воде.

Готовый рулет охладите.

Приятного аппетита!

Рулет из свиной брюшины в духовке