Вторник , 20 октября 2020

Рассольник ленинградский

Рассольник ленинградский очень вкусный, его можно даже подавать на праздничный стол. Ароматный, с приятной кислинкой он не оставит никого равнодушным.Рецепт попал ко мне от сестры, вот он, пробуйте!

Описание приготовления:

Рассольник ленинградский можно сделать более кислым, добавив лимонный сок или сок соленых огурцов. Можно в суп добавить мелко нарезанные оливки, они придадут аромат и пикантность. Рассольник ленинградский можно варить с мясом. Мясо или курицу нужно порезать на кусочки. Подавать с зеленью. Успехов и приятного аппетита!

Назначение: На обед
Блюдо: Супы / Рассольник
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Мясо — 400 грамм;
  • Перловая крупа — 50 грамм;
  • Картофель — 5 штук;
  • Морковь — 1 штука;
  • Лук — 1 штука;
  • Соленый огурец — 3 штуки;
  • Томатная паста — 2 ст. ложки;
  • Масло растительное — 3 ст. ложки;
  • Зелень — по вкусу;
  • Перец, соль — по вкусу;
  • Лавровый лист — 3 штуки.

Количество порций: 6

Как приготовить «Рассольник ленинградский»

Рассольник ленинградский - фото шаг 1

Курицу залить 2 литрами воды. Довести до кипения, добавить перловку и варить на медленном огне до готовности крупы.

Рассольник ленинградский - фото шаг 2

Картошку порезать и добавить в суп.

Рассольник ленинградский - фото шаг 3

Нарезанные огурцы тушить на сковороде с 2 половниками бульона 10 минут.

Рассольник ленинградский - фото шаг 4

Лук зажарить на растительном масле с морковкой, томатной пастой, разведенной бульоном.

Рассольник ленинградский - фото шаг 5

В суп добавить поджарку, огурцы, специи. Варить до готовности минут пять. Подать со сметаной. Приятного аппетита!

Рассольник Ленинградский с перловкой бочковыми огурцами и рассолом

Смотрите также

Диетический рассольник

  Легкое и диетическое блюдо, которое отлично разнообразит ваше меню. Готовить его очень просто, справится …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.