Пятница , 30 сентября 2022

Паста со спаржей

Паста со спаржей — очень вкусное и красивое блюдо итальянской кухни. Я бы даже отнес это блюдо к разряду люкс! Готовить блюдо будем из пасты пенне, спаржи, ветчины и сливок в течение 20 минут.

Описание приготовления:

Пошаговый рецепт пасты со спаржей с фото очень точно расскажет вам, как приготовить это блюдо легко и быстро. На самом деле, в летний период, когда на рынке можно найти любые овощи, паста со спаржей становится моим дежурным блюдом — простым, быстрым, не требующим никаких кулинарных фокусов и внимательности. Иногда из-за отсутствия сливок я готовлю с молоком и мукой (предварительно молоко разогреваю и растворяю в нем несколько ложек муку) — получается не хуже. Что же… пробуйте готовить и пишите свои отзывы!.

Назначение: На обед / На ужин / Обед за 30 минут / Романтический ужин / Быстрый ужин / Диетический ужин

Основной ингредиент: Овощи / Спаржа / Макароны

Блюдо: Горячие блюда / Паста

География кухни: Итальянская

Ингредиенты:

  • Паста — 400 грамм;
  • Спаржа — 500 грамм;
  • Лук-порей — 1 штука (белая часть);
  • Ветчина — 50 грамм;
  • Оливковое масло — 1 ст. ложка;
  • Томатная паста — 1 ст. ложка;
  • Сливки — 200 грамм;
  • Пучок свежей петрушки — 1/2 штуки;
  • Сыр пармезан — 50 грамм.

Количество порций: 4

Как приготовить «Паста со спаржей»

Паста со спаржей - фото шаг 1

Пасту варим по инструкции до состояния al dente.

Паста со спаржей - фото шаг 2

Пока паста варится, лук и бекон нарезаем мелкими кубиками. Спаржу промываем, нижнюю часть побега чистим и нарезаем наискосок небольшими кусочками по 2 см.

Паста со спаржей - фото шаг 3

В глубокой толстостенной сковородке разогреваем оливковое масло и обжариваем в нем лук и бекон.

Паста со спаржей - фото шаг 4

Затем добавляем нижнюю часть — побеги спаржи. Все хорошенько перемешиваем.

Паста со спаржей - фото шаг 5

Смешиваем сливки и томатную пасту. Далее эту смесь вливаем в сковородку, все перемешиваем и тушим в течении 5 минут на среднем огне. Жидкость за это время должна увариться.

Паста со спаржей - фото шаг 6

Затем добавляем верхние побеги спаржи и тушим еще около 4 минут.

Паста со спаржей - фото шаг 7

В сковородку закидываем отваренную пасту. Если нужно солим и перчим. Греем на медленном огне около 2 минут. При подаче пасту со спаржей посыпаем рубленой петрушкой и натертым пармезаном. Приятного аппетита!

Спаржа Лучший Рецепт. Спагетти из Спаржой Итальянский Рецепт #спаржарецепт


Смотрите также

Паста с брокколи и орехами

  Замечательный способ добавить в свой рацион капусту брокколи. Вместе с орехами, сыром и чесноком …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.