Пятница , 19 апреля 2024

Картофельная лазанья с фаршем

 

Картофельная лазанья с фаршем — это лазанья «по мотивам». Строго говоря, назвать это блюдо лазаньей нельзя, но принцип слоев, соуса и запекания сохраняется.

Я бы назвала это «лазаньей по-русски»!

Описание приготовления:

Картофельная лазанья с фаршем — это славянская версия знаменитого итальянского блюда. Картофельная лазанья с фаршем для зимы просто незаменимое блюдо, и оно всем нравится — картошечка с мясом! Подобную лазанью я ела в Киеве, было много шуток по этому поводу. Можно еще для разнообразия картофельной лазаньи с фаршем картошку отварить, сделать пюре и вбить в него несколько яиц. Тогда слои получатся ровными, а в фарш добавить помидоры в собственном соку и измельчить его в блендере. Внешний вид и вкус лазаньи заметно улучшится. Не бойтесь экспериментировать. Зелень, специи и соусы могут сильно изменить привычное блюдо. Успехов и приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Картофель / Фарш

Блюдо: Горячие блюда / Лазанья

География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Картошка — 1200 грамм;
  • Фарш — 600 грамм;
  • Сметана — 200 грамм;
  • Молоко — 180 миллилитров;
  • Сыр — 100 грамм;
  • Масло сливочное — 50 грамм;
  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Соль, перец — по вкусу.

Количество порций: 6

Как приготовить «Картофельная лазанья с фаршем»

Картофельная лазанья с фаршем - фото шаг 1

На дно формы выложите масло и тертый чеснок.

Картофельная лазанья с фаршем - фото шаг 2

Ровным слоем на дно уложите картофель, посолите, на него выложите фарш со специями.

Картофельная лазанья с фаршем - фото шаг 3

Соедините сметану с молоком и подогрейте до слабого кипения.

Картофельная лазанья с фаршем - фото шаг 4

На фарш уложите еще один слой картофеля, снова фарш, а сверху картофель. Немного утрамбуйте и залейте сверху молоком со сметаной.

Картофельная лазанья с фаршем - фото шаг 5

Форму накройте фольгой и отправьте в духовку разогретую до 180 градусов на 30 минут, затем снимите фольгу и запекайте еще 20 минут.

Картофельная лазанья с фаршем - фото шаг 6

Лазанья готова!

Картофельная лазанья с фаршем - фото шаг 7

Приятного аппетита!

Картофельная запеканка с мясом


Смотрите также

Мексиканская лазанья по-простому

  Рецепт приготовления мексиканской запеканки. Пошаговое приготовление с фотографиями.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.