Суббота , 24 февраля 2024

Свиное фрикасе по-гречески

Очень люблю это блюдо как готовить, так и есть. Приготовление достаточно простое, продукты доступные, но как же вкусно получается!

Попробуйте обязательно!

Описание приготовления:

Фрикасе из свинины – это одно из тех блюд, которые мы готовим для повседневных обедов и ужинов – простое, незатейливое и сытное. Украсит оно и праздничный стол, так как мясо всегда актуально. По своей сути фрикасе – это обыкновенная подливка, которую можно использовать для картофельного пюре, макарон, рассыпчатых каш. Обязательно попробуйте, не пожалеете!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Картофель
Блюдо: Горячие блюда / Фрикасе
География кухни: Греческая / Европейская

Ингредиенты:

  • Свинина — 1 килограмм;
  • Панировочные сухари — 5 ст. ложек;
  • Картофель — 1 килограмм;
  • Перец чили — 2 штуки;
  • Масло сливочное — 2 ст. ложки;
  • Лук — 1 штука;
  • Чеснок — 5 зубчиков;
  • Тмин — 2 чайных ложки;
  • Соль, черный перец — по вкусу;
  • Проваренная консервированная кукуруза — 400 грамм;
  • Растительное масло — по вкусу (для жарки);
  • Вода — 1,5 стакана.

Количество порций: 4

Как приготовить «Свиное фрикасе по-гречески»

Свиное фрикасе по-гречески - фото шаг 1

1. Сварите картофель в подсоленной воде.

Свиное фрикасе по-гречески - фото шаг 2

2. Удалите с чили все семена и зачистите перепонки. Обдайте перец чили кипятком и оставьте его на несколько минут, чтобы ушла ненужная нам горечь и чрезмерная острота.

Свиное фрикасе по-гречески - фото шаг 3

3. Разрежьте мясо на крупные куски.

Свиное фрикасе по-гречески - фото шаг 4

4. Обжарьте на растительном масле в сковороде.

Свиное фрикасе по-гречески - фото шаг 5

5. Измельчите лук и добавьте его в сковороду, следом добавьте тмин, перец, чеснок и соль. Тушите мясо в воде в течение 40 минут. Добавьте сливочное масло.

Свиное фрикасе по-гречески - фото шаг 6

6. Добавьте панировочные сухари в бульон для сгущения. Перед подачей украсьте блюдо варенным картофелем и перцем. Поверх мяса отправьте пару столовых ложек на порцию консервированной проваренной кукурузы. Приятного аппетита!

#Фрикасе_Из_Баранины . #Греческая_Кухня


Смотрите также

Шавуха

Шавуха — это та же шаурма, но только домашняя. Готовится она традиционно в лаваше с …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.