Соус к спагетти
Я обожаю вегетарианскую пасту с томатным соусом. Он готовится из консервированных томатов с добавлением лука и базилика. Делюсь с вами вариантом, как приготовить соус к спагетти, ароматный и вкусный.
Описание приготовления:
Могу поспорить, что многим из вас дрожжи в составе томатного соуса покажутся весьма странной затеей, но надо отметить что они придают соусу оригинальный и ни с чем не сравнимый вкус. Если опасаетесь, то сделайте порцию поменьше на пробу. Но я думаю, что соус понравится всем.
Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Лук / Помидор / Базилик / Зелень
Блюдо: Соусы / Горячие блюда / Паста / Томатный соус
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Томаты консервированные — 750 грамм;
- Масло оливковое — 2 ст. ложки;
- Лук репчатый — 1 штука (небольшая луковица);
- Чеснок — 3 зубчика;
- Сушеный орегано — 1 чайная ложка;
- Базилик — 1 пучок;
- Пищевые дрожжи — 60 грамм (сухие);
- Шпинат — 2 пучка;
- Орехи грецкие — 4-6 штук;
- Соль, перец — по вкусу (берите черный и красный перец).
Количество порций: 6
Как приготовить «Соус к спагетти»
Подготовьте и отмерьте все необходимые ингредиенты. Измельчите лук и чеснок, обжарьте на масле, затем отправьте к ним соль, перец и томаты.
Вымойте и высушите шпинат и базилик, измельчите. В соус добавьте дрожжи, перемешайте.
Добавьте в сковороду зелень и протушите пару минут. Подготовьте отваренные спагетти и нарубите грецкие орехи.
На спагетти выложите соус, сверху посыпьте орехами и украсьте зеленью. Приятного аппетита.
