Пятница , 27 января 2023

Окрошка на воде и сметане

 

Когда в летний зной нет аппетита из-за жары, рекомендую порадовать себя этим блюдом. Легкий, но при этом довольно сытный холодный супчик станет настоящим спасением.Простой рецепт прилагается.

Описание приготовления:

Перед вами рецепт приготовления окрошки на воде и сметане. Воду необходимо заранее вскипятить и хорошо остудить. Перед подачей в тарелку можно также добавить пару кубиков льда, чтобы суп был действительно охлаждающим. Сам процесс очень простой, так что смело берите рецепт на заметку.

Назначение: На обед / Летние
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Субпродукты / Молочные продукты / Сметана / Колбаса
Блюдо: Супы / Окрошка

Ингредиенты:

  • Колбаса — 450 грамм;
  • Вода — 2 литра;
  • Сметана — 250 грамм;
  • Картофель — 4 штуки;
  • Яйцо — 4 штуки;
  • Огурец — 4 штуки;
  • Редис — 4-6 штук;
  • Укроп и лук — по вкусу;
  • Перец, соль, уксус — по вкусу.

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Окрошка на воде и сметане»

1. Картофель и яйца сварите, остудите и очистите. Воду доведите до кипения, остудите сперва на плите, а после — в холодильнике.
2. Нарежьте небольшими кубиками колбасу и выложите в кастрюльку.
3. Добавьте нарезанный огурчик и редиску.
4. Измельчите картошку и яйца.
5. Добавьте соль и перец, заправьте сметаной и перемешайте.
6. Влейте холодную воду. Для пикантности можно добавить чуточку уксуса или лимонной кислоты.
7. Вымойте, обсушите и измельчите зелень. Добавьте в кастрюлю. Еще раз перемешайте и можно окрошку на воде и сметане подавать к столу. Приятного аппетита!

ОКРОШКА НА КЕФИРЕ И СМЕТАНЕ. КАК Я ГОТОВЛЮ ЭТОТ ЛЕТНИЙ СУП


Смотрите также

Испанский холодный суп Сальморехо

Испанский холодный суп Сальморехо чуть менее популярен, нежели гаспачо, однако ничуть не менее вкусен и …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.