Салат из лапши Соба
Салатом на основе макарон нас уже не удивишь, а что вы скажите о лапше? Она тоже отлично вписывается в такое блюдо, если подобрать правильную заправку. В японской кухне есть такие рецепты. Читайте!
Описание приготовления:
Блюдо получилось оригинальным и по внешнему виду, и по вкусу. Оно полноценное, подойдёт для обеда или ужина. Расскажу вам о том, как приготовить салат из лапши Соба. Это длинная серо-коричневого цвета лапша, которая производится из гречки. С ней сочетаются свежие овощи и острые добавки. Здесь вы всё это проверите и попробуете.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Лапша
Блюдо: Салаты / Острое
География кухни: Японская / Азиатская
Диета: ПП рецепты
Ингредиенты:
- Лапша «Соба» — 400 грамм;
- Помидор — 1 штука;
- Морковь — 1 штука;
- Огурец или цуккини — 1 штука;
- Соевый соус — 1,5 ст. ложки;
- Сок лайма — 2 ст. ложки;
- Сахар белый — 3 чайных ложки;
- Зелёный лук, перо — 1 штука;
- Перец чили — 0,5 штуки.
Количество порций: 4
Как приготовить «Салат из лапши Соба»
1. Сначала отварите лапшу в кипящей воде в течение 7 минут. Затем её промойте под холодной водой.
2. Нарежьте небольшими кубиками помидор.
3. А цуккини или огурец нашинкуйте полосками.
4. Морковь натрите на крупной тёрке.
5. Приготовьте заправку. Смешайте соевый соус с сахаром, нарезанным перцем и луком, а также с соком лайма.
6. Все ингредиенты смешайте, и добавьте заправку. Салат готов! Приятного аппетита!
