Салат из лапши Соба

Салатом на основе макарон нас уже не удивишь, а что вы скажите о лапше? Она тоже отлично вписывается в такое блюдо, если подобрать правильную заправку. В японской кухне есть такие рецепты. Читайте!

Описание приготовления:

Блюдо получилось оригинальным и по внешнему виду, и по вкусу. Оно полноценное, подойдёт для обеда или ужина. Расскажу вам о том, как приготовить салат из лапши Соба. Это длинная серо-коричневого цвета лапша, которая производится из гречки. С ней сочетаются свежие овощи и острые добавки. Здесь вы всё это проверите и попробуете.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Лапша
Блюдо: Салаты / Острое
География кухни: Японская / Азиатская
Диета: ПП рецепты

Ингредиенты:

• Лапша «Соба» — 400 грамм;
• Помидор — 1 штука;
• Морковь — 1 штука;
• Огурец или цуккини — 1 штука;
• Соевый соус — 1,5 ст. ложки;
• Сок лайма — 2 ст. ложки;
• Сахар белый — 3 чайных ложки;
• Зелёный лук, перо — 1 штука;
• Перец чили — 0,5 штуки.

Количество порций: 4

Как приготовить «Салат из лапши Соба»

1. Сначала отварите лапшу в кипящей воде в течение 7 минут. Затем её промойте под холодной водой.

2. Нарежьте небольшими кубиками помидор.

3. А цуккини или огурец нашинкуйте полосками.

4. Морковь натрите на крупной тёрке.

5. Приготовьте заправку. Смешайте соевый соус с сахаром, нарезанным перцем и луком, а также с соком лайма.

6. Все ингредиенты смешайте, и добавьте заправку. Салат готов! Приятного аппетита!

ПАД ТАЙ с креветками — лучший рецепт тайской уличной лапши #266 рецепт шеф-повара И.Лазерсона

Суп с лапшой соба, курицей и шиитаки — рецепт от Гордона Рамзи