Как правильно приготовить десертный кофе

Если вы желаете вкусно и правильно приготовить десертный кофе, а также узнать дополнительные его особенности, в таком случае просто прочтите эту статью. Немногие гурманы могут похвастаться теми знаниями, которые вы сейчас получите.

Сегодня настоящие любители этого напитка обладают огромным выбором среди более, нежели 100 разных видов ароматизированного кофе из различных стран. Его же и называют десертным, благодаря его особому привкусу и дополнительным добавкам (которые вовсе не обязательно являются синтетическими), создающими особое впечатление от кофейного напитка. Доставка кофе по Украине такого сорта возможно в магазине «Чайна Крамниця». Здесь же можно заказать новый вид кофе ТМ «Kolonist».

Подобное невероятное разнообразие видов неудивительно и объясняется особенностями современных методов производства кофе. Он производится благодаря опрыскиванию цельных зерен (как правило, недорогих сортов) особым маслом с нанесением вкусовых добавок после их тщательной обжарки. Этот метод появился не столь давно и был изобретён в Америке в 70-х годах 20 века, практически сразу завоевав популярность во всем мире.

Десертный кофе лучших сортов

Самые любимые кофеманами виды кофе — лесной орех, альпийский шоколад, ирландский крем, ваниль, амаретто, а также различные фруктовые ароматы. А еще в последние годы время все более становится популярным напиток с кардамоном и с натуральной корицей.

Продавцам магазинов, кафе и настоящим гурманам потребуется специальная кофемолка для десертного кофе, потому как любые остатки с предыдущего помола способны негативно повлиять на вкус последующей порции кофейных зерен, которая будет смолота. Идеальным решением будет приобрести компактную модель кофемолки, либо приобретать сразу молотые зерна кофе.

Три наиболее известных аромата десертного кофе, особенно распространенные во Франции и Америке — миндаль, лесной орех и ваниль. Что интересно, эти сорта реализуются на мировом рынке особенно активно летом, когда большинство любителей этого напитка попивают ароматный кофе со льдом в качестве бодрящего и, одновременно, освежающего средства.

Молоко для десертного кофе

Кроме сахара, для придания вкуса напитку, чаще всего используют обычное коровье молоко. Как правило, в странах вроде Эфиопии и Турции, оно не добавляется в кофе, и никогда — в настоящий эспрессо. Считается, что впервые молоко было добавлено в кофе доктором-французом в Гренобле, в 1865 году. Звали этого гения Sieur Monin.

При добавлении молока в кофе стоит учесть один нюанс — жирное молоко существенно меняет особенности аромата напитка, делая его более слабым. Потому, если хотите совместить приятное с полезным, стоит использовать обезжиренное молоко, если это представляется возможным. Также, неплохо перед добавлением немного подогреть его, потому как горячее молоко способно добавить приятные нотки к вкусу кофе.

Подавать кофе с молоком принято в специальных чашках (они гораздо меньшего размера, нежели чайные чашки), в прикуску с вкуснейшим кексом или любым другим десертом. При этом обратите внимание, что десерт не должен содержать кофейную начинку, чтобы не смешивать вкусы и получить максимальное удовольствие от подобной трапезы.