Воскресенье , 14 июля 2024

Ризотто с курицей и овощами

Ризотто — традиционное итальянское блюдо, приготовленное из риса. Добавим к нему овощи и курицу. Готовится ризотто довольно быстро, что не может не радовать!

Подходит для обеденного стола или на ужин.

Описание приготовления:

Приготовим ризотто с курицей и овощами в домашних условиях. Первым делом нужно отварить курицу до готовности. Затем в кастрюле обжаривается лук, добавляется рис, овощи и куриный бульон. К сваренному рису добавляем сливки, курицу и тертый сыр. Вот и все! Желаю вам удачи!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Лук / Морковь / Крупы / Рис / Куриное филе
Блюдо: Горячие блюда / Ризотто

Ингредиенты:

  • Рис «Арборио» — 400 грамм;
  • Масло оливковое — 2 ст. ложки;
  • Бульон — 750 миллилитров;
  • Горошек зеленый — 200 грамм;
  • Курица — 400 грамм;
  • Сливки — 150 миллилитров;
  • Сыр твердый — 120 грамм;
  • СЫр «Пармезан» — 40 грамм;
  • Морковь — 1 штука;
  • Перец болгарский — 1 штука;
  • Лук репчатый — 2 штуки.

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Ризотто с курицей и овощами»

Ризотто с курицей и овощами - фото шаг 1

Курицу отварите до готовности и порежьте.

Ризотто с курицей и овощами - фото шаг 2

В кастрюле разогреваем масло, обжариваем в нем измельченный репчатый лук.

Ризотто с курицей и овощами - фото шаг 3

Засыпаем рис, перемешиваем. Солим и перчим по вкусу.

Ризотто с курицей и овощами - фото шаг 4

Добавляем куриный бульон, в котором варилась курица. Также кладем порезанную морковь и перец, горошек. Доводим все до кипения, убавляем огонь и варим еще 20 минут, периодически помешивая.

Ризотто с курицей и овощами - фото шаг 5

Теперь добавляем куриное мясо, сливки и тертый сыр. Перемешиваем и снимаем блюдо с огня. Даем настояться под крышкой десять минут.

Ризотто с курицей и овощами - фото шаг 6

Приятного аппетита!

Как приготовить ризотто с курицей и грибами — Рецепт от Все буде добре — Выпуск 54 — 02.10.2012


Смотрите также

Ризотто с тыквой

Ризотто — очень простое, но вполне себе деликатесное блюдо, пользующееся фантастической популярностью у себя на …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.