Ризотто с курицей и овощами

Ризотто — традиционное итальянское блюдо, приготовленное из риса. Добавим к нему овощи и курицу. Готовится ризотто довольно быстро, что не может не радовать!

Подходит для обеденного стола или на ужин.

Описание приготовления:

Приготовим ризотто с курицей и овощами в домашних условиях. Первым делом нужно отварить курицу до готовности. Затем в кастрюле обжаривается лук, добавляется рис, овощи и куриный бульон. К сваренному рису добавляем сливки, курицу и тертый сыр. Вот и все! Желаю вам удачи!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Лук / Морковь / Крупы / Рис / Куриное филе
Блюдо: Горячие блюда / Ризотто

Ингредиенты:

• Рис «Арборио» — 400 грамм;
• Масло оливковое — 2 ст. ложки;
• Бульон — 750 миллилитров;
• Горошек зеленый — 200 грамм;
• Курица — 400 грамм;
• Сливки — 150 миллилитров;
• Сыр твердый — 120 грамм;
• СЫр «Пармезан» — 40 грамм;
• Морковь — 1 штука;
• Перец болгарский — 1 штука;
• Лук репчатый — 2 штуки.

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Ризотто с курицей и овощами»

Курицу отварите до готовности и порежьте.

В кастрюле разогреваем масло, обжариваем в нем измельченный репчатый лук.

Засыпаем рис, перемешиваем. Солим и перчим по вкусу.

Добавляем куриный бульон, в котором варилась курица. Также кладем порезанную морковь и перец, горошек. Доводим все до кипения, убавляем огонь и варим еще 20 минут, периодически помешивая.

Теперь добавляем куриное мясо, сливки и тертый сыр. Перемешиваем и снимаем блюдо с огня. Даем настояться под крышкой десять минут.

Приятного аппетита!

Как приготовить ризотто с курицей и грибами — Рецепт от Все буде добре — Выпуск 54 — 02.10.2012