Диетический рассольник
Легкое и диетическое блюдо, которое отлично разнообразит ваше меню. Готовить его очень просто, справится даже начинающая хозяйка.Пробуйте!
Описание приготовления:
Рассольник найдет свое место на любом столе. Пока варится бульон для супа, порежьте все овощи. Огурцы с небольшим количеством воды бланшируйте на сковороде в течение 5 минут. Остальные овощи пассеруйте на растительном масле, добавляя их на сковороду по очереди. Из бульона выберите мясо и мелко порежьте. Сначала бросьте в бульон огурцы и рис. За 5 минут до его готовности добавьте овощи со сковороды, мясо, лавровый лист, соль и перец по вкусу. Готовый рассольник оставьте на выключенной плите на 15-20 минут настояться, затем подайте на стол со свежей зеленью. Приятного аппетита!
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи
Блюдо: Супы / Рассольник / Соленое
Диета: Диетическое питание
Ингредиенты:
- Куриная грудка — 1 штука;
- Морковь — 1 штука;
- Лук — 1 штука;
- Стебель сельдерея — 1 штука;
- Соленый огурец — 3 штуки;
- Лавровый лист — 2 штуки;
- Растительное масло — 2 ст. ложки;
- Суповой набор — по вкусу;
- Рис — по вкусу;
- Зелень — по вкусу;
- Соль — по вкусу.
Количество порций: 4
Как приготовить «Диетический рассольник»
Поставьте вариться бульон из куриного мяса и супового набора. Подготовьте овощи.
Пока бульон варится, овощи нарежьте.
Огурцы с небольшим количеством воды бланшируйте на сковороде в течение 5 минут.
Остальные овощи пассеруйте на растительном масле, добавляя их на сковороду по очереди — лук, морковь, сельдерей. Из бульона выньте мясо и мелко порежьте. Сначала бросьте в бульон огурцы и рис. За 5 минут до его готовности добавьте овощи со сковороды, мясо, лавровый лист, соль и перец по вкусу. Готовый рассольник оставьте на выключенной плите на 15-20 минут настояться, затем подайте на стол со свежей зеленью.
