Рассольник простой
В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить рассольник простой по польскому рецепту. Приготовьте такой необычный вариант этого супа и удивите своих близких совсем уже не банальным рассольником.
Описание приготовления:
Этот вариант польского рассольника, возможно, больше понравиться вам, чем наш русский вариант. Этот супчик получается нежным, со сливочными нотками. Украсьте готовое блюдо сметаной и укропом.
Приятного аппетита!
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Огурец / Молочные продукты / Молоко / Яйца
Блюдо: Супы / Рассольник
География кухни: Польская / Европейская
Ингредиенты:
- Соленый огурец — 4 штуки (Измельчить);
- Мука — 2 ст. ложки;
- Молоко — 1 стакан;
- Яйцо — 1 штука;
- Сливочное масло (мягкое) — 2 ст. ложки.
Количество порций: 6
Как приготовить «Рассольник простой»
1. В кастрюле надо смешать соленые огурцы, бульон, картофель и рассол, довести до кипения и уменьшить огонь. Варите, пока картофель не станет мягким, около 10 мин.
2. Смешайте муку с молоком и добавьте в бульон, доведите до кипения и уберите с огня.
3. Смешайте яйцо с маслом и перемешайте с бульоном.
4. Верните кастрюлю на огонь и поварите еще некоторое время, но не кипятите.
