Среда , 21 февраля 2024

Фунчоза с овощами (классический рецепт)

 

Фунчоза — это лапша, которая используется в китайской, корейской, японской и других азиатских кухнях. Рисовая лапша очень полезная и сытная, а готовить ее можно с любыми ингредиентами.

Описание приготовления:

Такой салат можно смело готовить на ужин и употреблять в пост. Фунчоза (классический рецепт) — очень вкусная и сытная рисовая лапша, которую можно готовить с мясом, грибами, овощами и другими ингредиентами азиатской кухни. Она всегда уместна в корейских и японских салатах, а также выступает как самостоятельное блюдо или гарнир. Суп с фунчозой также невероятно вкусный, сытный и в то же время легкий.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Морковь / Огурец / Фунчоза
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

  • Фунчоза — 100 грамм;
  • Морковь — 1 штук;
  • Огурец — 1 штук;
  • Корейская приправа — по вкусу;
  • Уксус — 1 чайных ложек;
  • Соль — 0,5 чайных ложки;
  • Растительное масло — 3 чайных ложки;
  • Лук — 1 штук;
  • Чеснок — 2 зубчика.

Количество порций: 2-4

Как приготовить «Фунчоза с овощами (классический рецепт)»

Фунчоза с овощами (классический рецепт) - фото шаг 1

1. Поскольку фунчозу варить не нужно, то этот салат по праву можно считать блюдом на скорую руку. С морковью и огурцом — классический способ приготовления этой потрясающей рисовой лапши.

Фунчоза с овощами (классический рецепт) - фото шаг 2

2. Пока мы будем готовить овощи замачиваем фунчозу в кипятке. Добавляем соль и уксус и оставляем на 10 минут.

Фунчоза с овощами (классический рецепт) - фото шаг 3

3. Шинкуем морковь и добавляем в нее специи. Я обычно приправляю ее корейскими пряностями, добавляю соль и уксус. Оставляю мариноваться минут на 5-10, после чего ее можно смело отправлять к остальным ингредиентам.

Фунчоза с овощами (классический рецепт) - фото шаг 4

4. На растительном масле обжариваем лук и чеснок. Когда они подрумянятся, убираем их, а в салат сливаем только масло (оно будет очень ароматным).

Фунчоза с овощами (классический рецепт) - фото шаг 5

5. Процеживаем фунчозу и смешиваем с морковью. Оставляем на один час, чтобы ингредиенты хорошо пропитались. Теперь осталось только добавить огурец.

Фунчоза с овощами (классический рецепт) - фото шаг 6

6. Шинковать огурец нужно такой же соломкой, что и морковь. Приятного аппетита!

Салат Фунчоза с заправкой Чим Чим — просто, быстро и очень вкусно.


Смотрите также

Салат с морковью, капустой и свеклой

Диетологи советуют каждый день есть свежие овощи. Лучше не менее 20% от общего рациона. Они …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.